絲瓜蝦皮湯

超級下飯的絲瓜湯，做法也超簡單

By 釹公爵coco????【豆果美食官方認證達人】

用料

絲瓜 2根

鹽 適量

開水 適量

雞精 一小勺

蝦皮 一小把

蚝油 一勺

做法步驟

1、絲瓜去皮

2、切成滾刀

3、油熱之後下絲瓜，這個時候可以加入適量的鹽，翻炒至微微變色，加蝦皮繼續炒

4、加入適量開水，蚝油，出鍋前加少許雞精

5、成品

絲瓜的營養功效

1.潤膚美白

保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有「美人水」之稱。

2.健腦

有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

3.活血通絡

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

4.解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

絲瓜的飲食禁忌

絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食。

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