賈母的小飯桌，寵愛姑娘們的風向標，誰最受寵

在賈母哪裡，大觀園這多姑娘，有賈府自家的姑娘，也有外戚的小姐，誰最受寵？

要是從各個方面來分析，這個問題估計沒有答案。因為賈母這樣的「人精」，作為世家的老祖宗，表面上自然做得天衣無縫，並不會讓人覺得厚此薄彼遺人口舌。但是，有一個細節可以說明一切。

那就是賈母的小飯桌，它就是賈母寵愛誰的風向標。

賈母的飯桌，完全可以代表整個榮國府的最高生活水準。大廚房給老太太預備的飯菜，要做到什麼程度？那是要把天下所有的菜蔬、用水牌寫了，天天轉著吃的份上。由此可見，賈母的飯桌，一般人是坐不上去的。

但是，有一個特例，那就是黛玉。只要黛玉吃飯，賈母的小飯桌，始終給她留下一席之地，隨時可以和賈母共享那些山珍海味，水陸乾鮮。

但是，我們也知道，黛玉的身子不好，隔三差五不便過來。但只要黛玉不跟隨賈母同桌吃飯，賈母也會安排廚房，把當日所有菜品裡面的「尖兒」，給她送過去。

《紅樓夢》原著里，賈母就把「風腌果子狸」給了賈寶玉，因為他愛吃肉啊。而把賈政孝敬的一道「雞髓筍」給了林黛玉。雞髓筍，光聽名字就會感受到這道菜的精細巧作，實際做起來也真不簡單：把雞腿肉去掉，留下骨頭，敲碎取出骨髓，點綴在鮮筍盤中。

真不得不服，賈府的人真會玩！吃雞隻吃雞腿，雞腿還不吃肉只吃骨頭，吃骨頭還不算，只要骨頭裡面的骨髓。你說做一盤菜，要多少只雞腿？一隻雞隻有兩隻腿，那得殺多少只雞？主要是鮮美營養好吸收，對體弱的黛玉來說，自然是最適合不過的了。

即便王熙鳳，也深知黛玉在賈母心目中的位置。因為冬天天氣的問題，提議在大觀園設置一個小廚房，主要的對象就是黛玉：「天又短又冷，不如以後大嫂子帶著姑娘們在園子里吃飯一樣。就便多費些事，小姑娘們冷風朔氣的，別人還可，第一林妹妹如何禁得住？就連寶兄弟也禁不住，何況眾位姑娘」。

看到沒有，第一個就是為了黛玉而設，當然，自然也少不了賈府的「小祖宗」賈寶玉了。

可見，在賈母心理，寶玉黛玉，永遠是兩塊心頭肉，這是誰也替代不了的，也一直沒有變化，你認為呢？

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