給輔食增香提味的秘方！堅果粉&堅果醬 核桃粉 芝麻粉 杏仁粉
堅果粉真的很香，我把家裡有的都拿出來了，當然你也可以用芝麻做，方法都是一樣的，只是材料會不同，做好要儘快吃，因為已經磨成粉了所以容易變質，聞起來有一股哈味不是那種香味就是壞掉了，千萬別給孩子吃哦。
核桃碧果根含油量比較大，所以打好以後會有點成坨的現象，其實它本身打得已經很細了，你們想要粉末狀的可以只要用芝麻還有南瓜子、亞麻籽、榛子等等這些都可以，或者核桃跟碧果根少一點。
堅果粉可以直接放進粥里、餅、麵條等等都可以，特別是做涼拌面特別香哦。
對於沒有吃過綜合堅果粉的建議單一品種先做，一樣一樣試不過敏就可以下一種，等全試過沒問題就可以做這種綜合的堅果粉了，各種堅果搭配起來香味更特別，口感也更豐富。
綜合堅果粉
參考月齡
6個月以上
（對以下食材不過敏的寶寶）
食材清單
THE FOODS
南瓜籽50g
核桃50g
巴旦木50g
碧果根50g
食用油適量
1
準備各種堅果 我家裡就四樣就做這幾個品種 個人認為黑芝麻最好放
2
將堅果放在烤盤裡 因為堅果有大小所以烤的時間會不同
3
烤箱預熱120度，將堅果放入烤盤裡
4
小的烤15分鐘，你也可以提前將大顆粒用擀麵杖擀碎一點，這樣就可以同一時間烤好
5
將小的先取出來
6
大的比如核桃、杏仁繼續烤二十分鐘左右，倒出來，晾涼後應該是又香又脆，如果還不夠脆可以繼續烤一下
7
將堅果擀麵杖先敲一敲碎再放入料理機里打成粉末即可，量不能太少不然打不了，破壁機做會更細膩，料理棒功率小會略粗一些
8
堅果醬做法：烤好的堅果加適量油打成醬即可
9
如果攪不開就再倒一點，盡量少點油因為堅果打成醬本身堅果會出油的
小小碎碎念
1、可以選任意一種或者幾種，但是前提是單一品種都要試過不過敏才可以
2、粉末類不要直接給孩子吃，如果粉末很乾容易嗆到，要放在粥、面裡面
3、沒有烤箱可以用炒鍋小火炒，一個品種一個品種炒不要混合一起炒，成熟度不一樣的
4、手動敲碎再打粉不會出那麼多油，但是核桃真的比較油，家用的料理棒功率比較小，打粉時間久很容易出油，沒辦法避免….用破壁機會好很多
5、黑芝麻很小顆 有點香味就馬上關火不然很容易糊，所以烤箱我也保守點用比較低的溫度烤 這樣比較容易控制，就是時間要比較長
圖文：小小
編輯：Ring
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