某店的鎮店菜，活蹦亂跳的就上桌，你敢不敢吃？
美食
06-01
不知道大家有沒有聽說過醉蝦，或者吃過？網傳，某店的鎮店菜，蝦還是活的，就端上桌開吃了，想想渾身都發麻了，下面我們來了解一下他的做法；
【醉蝦做法】：
1、鮮活的小草蝦洗凈備用；
2、大蒜切片，蔥花薑末備好，小米辣切小圈，生抽米醋白砂糖也提前放入碗中拌勻。
3、鍋中多放點花生油，熱後先放紅綠小米辣，小火翻炒出辣香味，再倒入蔥薑末炒出香味。
4、倒入調好的糖醋料汁，開鍋即關火，晾涼後，再加入蒜片，高度白酒和花雕酒，拌勻。
5、最後將洗凈的草蝦放入玻璃碗中，澆上酒香的料汁拌勻，立馬蓋上蓋子燜2-3分鐘，將小蝦燜醉不再跳即可開吃。
看完做法，你敢不敢吃？生吃鮮蝦的小編還是第一次見，膽小的小編可是不敢吃了。
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