兒童節，給孩子準備幾道愛吃的菜，好吃又營養，學會了不用下館子
這個兒童節，在陪孩子過節的同時，也給他們做些營養又愛吃的菜肴吧~推薦這6道孩子喜歡吃的家常菜，葷素搭配，噴香下飯，寶媽們趕緊做起來吧！
菠蘿咕嚕肉
菠蘿和肉的搭配裹上酸甜的醬汁，酸酸甜甜又帶著菠蘿的清香，再加上外酥里嫩的肉肉，酸甜開胃，特別適合小朋友的胃口，而且顏色艷麗，看了讓人口水橫流。家裡有孩子的親們，一定要試試這道菜哦！
【材料】：菠蘿 1個、中梅肉 500克、青椒 1根、紅椒 1根、姜 適量、麵粉 適量、鹽 半茶匙、蚝油 1湯匙、老抽 1湯匙、料酒 半湯匙 糖醋醬汁：番茄醬 1/3瓶、糖 20克、澱粉 1茶匙
【做法】：
1、菠蘿切塊放入淡鹽水中浸泡20分鐘，去掉菠蘿發澀的口感，泡好的菠蘿瀝干水分備用；
2、把肉切成小塊，放入鹽、料酒、生抽、蚝油腌制30分鐘；
3、肉腌制好後把每塊肉都裹上一層麵粉，裹好後放著，等麵粉回潮，這樣炸的時候才不會浮粉；
4、鍋內放入少許油，倒入辣椒翻炒到辣椒顏色變鮮艷斷生後裝起備用；
5、開始準備糖醋汁，把番茄醬、糖和半碗水混合在一起，倒一大半入鍋內，用小火煮到白糖融化；
6、放入1茶匙澱粉入剩下的半碗糖醋水裡，倒入鍋內翻拌一下炒到醬汁濃稠；
7、放入菠蘿翻炒30秒左右，斷生了然後關火備用；
8、炸鍋內放入多些油，油溫燒到7成熱，把肉一塊塊的放進去炸，用中火炸到定型後撈起，開大火把油溫升高，把炸好的肉放進鍋內復炸到金黃，起鍋撈出瀝油；
9、剛剛裝有菠蘿糖醋汁的鍋內開中火，倒入炸好的肉塊和炒好的青椒快速翻拌均勻即可；
香菇釀肉
今天分享的這道釀香菇是一道蒸菜，做法簡單，不考刀功，也不考火候，零廚藝的新手也可以做得很好吃，，並且這樣蒸出來的香菇少了香菇本身的異味，多了肉的鮮香，葷素搭配，既鮮美又有營養，尤其適合在家做給老人孩子吃。
【材料】：香菇 8朵、瘦肉 80克、蚝油 1湯匙、鹽 半茶匙、澱粉 1茶匙、蚝油 1湯匙、枸杞 適量
【做法】：
1、把瘦肉剁成肉末，拿幾朵香菇也剁碎，香菇和肉沫攪拌均勻；
2、放入鹽、蚝油和澱粉，滴入幾滴油，順時針一直攪拌到肉餡粘稠；
3、新鮮香菇剪掉香菇蒂；
4、把肉餡釀在香菇里；
5、上面插上一粒枸杞，冷水入鍋，大火蒸20分鐘後即可；
6、將盤中的湯汁倒入平底鍋中，再加入一湯勺蚝油，大火燒開後，倒入水澱粉勾芡，攪拌粘稠關火，澆在香菇釀肉上，即可上桌。
蒜蓉開背蝦
孩子最愛的海鮮菜，只需蒸一蒸，簡單美味老幼皆宜，蒸好的蝦香氣四溢，蒸出鮮美的湯汁被墊底的粉絲吸收，整盤都是好滋味，喜歡吃蝦的朋友千萬別錯過哦！
【材料】：鮮蝦 9個、蒜 1頭、粉絲 1捆、辣椒 2個、香蔥 適量、油 1湯匙、生抽 2湯匙、水 2湯匙
【做法】：
1、把蝦足和蝦須切掉，再從蝦頭後面開始剪開蝦背，用刀背把蝦背的肉剁幾下，蝦會變平整，挑去蝦線；
2、粉絲提前用溫水泡發，再用剪刀剪短碼後放在盤子里，把粉絲中間堆高一點；
3、把所有處理好的蝦鋪在粉絲上面擺好；
4、鍋內注油，油燒熱關火，把蒜蓉下鍋炒香後撈起裝碗里；
5、放入生抽和水攪拌均勻後，把調好的蒜蓉汁用湯匙淋在蝦背上，蒜蓉均勻的鋪在蝦背上；
6、蒸鍋燒開，入鍋蒸5分鐘，最後撒上蔥花和辣椒即可；
香辣豬蹄
對於我來說太清淡的做法豬蹄肥肉會很膩，香辣口味的就不會，香辣跟豬蹄最配啦！味道又香又辣，肥而不膩，一口吃下去真的很滿足，飯遭殃的節奏！
【材料】：豬前腿 1隻、生抽 3湯匙、老抽 半湯匙、蚝油 1湯匙、香醋 1湯匙、辣椒油 2湯匙、冰糖 4-5塊、鹽 2茶匙、蔥 適量、（八角、香葉 、肉桂 、豆蔻）適量、花椒 1小把
【做法】：
1、把豬腳斬成塊後沖洗乾淨血水，然後放入清水中煮3分鐘，煮好後撈起瀝水備用；
2、鍋內放入少許油，放入冰糖小火炒，把糖炒融化後倒入豬蹄炒糖色；
3、炒好後倒入沒過豬蹄的水量；
4、放入2茶匙鹽，料酒、蔥結、薑片和香料，大火煮開後中小火一直燜煮到豬蹄變軟，剩下剛好浸到豬蹄一半的湯汁；
5、把老抽、生抽、香醋、辣椒油、花椒油和2勺湯汁混合在一起調成料汁；
6、調好的醬汁倒入鍋中燜煮40分鐘左右，一直煮到收汁；
山藥玉米丁
這道快手小炒很簡單，但是清淡得來又有營養，成品毛豆軟糯山藥脆嫩，搭配著玉米的清香，清清爽爽的很好吃，有顏色豐富，口感豐富，營養全面。
【材料】：山藥200克、毛豆100克、玉米150克、大蔥適量、鹽1茶匙
【做法】：
1、把山藥去皮後切成一厘米的小方塊，放入水裡浸泡著備用；
2、毛豆俺去外殼把豆子取出；
3、鍋內放入適量水，水開後放入玉米和毛豆煮3分鐘，煮好後撈起瀝干水；
4、鍋內放入適量油，放入大蔥炒香後，放入山藥，再放入1湯勺的水，用中火翻炒到山藥斷生；
5、然後放入玉米和毛豆下鍋翻炒均勻；
6、放入鹽，繼續翻炒1分鐘左右即可出鍋；
蛤蜊蒸蛋
鮮嫩爽滑的蛤蜊蒸蛋，製作方法簡單，有海鮮的鮮美味道，有蛋羹的爽滑口感，營養也更加豐富，是老少皆宜的一道菜，而且貝類的含鋅量通常很高，既美味，又補鋅，寶媽們趕緊做起來吧！
【材料】：蛤蜊 400克、雞蛋 2個、蔥 適量、生抽 2湯匙
【做法】：
1、把蛤蜊先提前放入淡鹽水裡浸泡2個小時讓它吐乾淨沙子；
2、雞蛋打成蛋液，然後倒入蛋液2倍的清水攪拌均勻；
3、鍋內燒開水，水開後倒入蛤蜊，蛤蜊一開口後立刻撈起來，開一個撈一個，全部撈起後備用；
4、準備好的蛋液過篩裝進盤子里，過篩能去掉泡沫和雜質，讓蛋羹蒸出來更細膩；
5、把蛤蜊放入蛋液里，鍋里燒開水，然後把盆子放入鍋里，上面蓋個碟子防止水汽滴落，然後蓋上鍋蓋大火蒸25分鐘；（蒸的時間根據自家的火力和盤子的厚度稍作改變）
6、把生抽、3湯匙涼開水和半湯匙油攪拌均勻；
7、淋在蒸蛋上面，撒上蔥花蓋蓋繼續蒸1分鐘即可；
