一隻活鴨50元，為何一隻烤鴨才18？員工說出內幕店鋪迅速倒閉

說到中國的美食，很多外國人第一反應就是中國的北京烤鴨，來中國一定要去全聚德吃一次有檔次，有儀式感的烤鴨，雖然說價格貴了一些，但是也能夠讓人很親切的感受到那樣的文化，但是也不是所有人吃烤鴨都必須要去全聚德，現如今，也有很多知名烤鴨品牌。

事實上，除了一些特別有名的店，小城市裡也到處都可以看得到賣烤鴨的店鋪，他們的烤鴨可能並沒有那麼正宗，但是味道生其實也還是可以應付的了的，不過有人發現，有的地方賣的烤鴨是真的很便宜，18塊錢就能買到一隻，這就讓人有些不敢相信了，畢竟在家家禽市場上買下一隻活鴨，可能還需要50塊錢。

買回來之後要清理，同時還要有一系列的燒制過程以及秘料，如此一來，這隻烤鴨原本的成本就不低，那麼這種情況之下，為何能夠花18塊錢買一隻烤好了的鴨子呢？難道說這些鴨子本身有什麼問題嗎？事實上，去過全聚德吃烤鴨的人在看到路邊賣的這些烤鴨，就會明顯的感覺到這兩隻烤鴨之間的差別。

而對於在店裡工作的工人，自然是知道這其中的一些內幕了，其實，這些烤鴨大多是白羽鴨，也就是所謂的速生鴨，他們成長的速度很快，所以和普通的家養鴨子，自然是不一樣的，在口感上也會有很大的差別，並且現在也會有一些賣鴨貨的店，鴨身上的舌頭鴨翅膀鴨爪鴨內臟等等，也都是可以賣出大價錢的，所以他們買的鴨子自然也會便宜點。

除此之外，還有一個很大的原因，那就是有些鴨子其實就是冰凍鴨，這就會讓人感到有些膈應了，因為不知道這些冰凍鴨的時間有多長，甚至有的可能還會有品質問題，而經過調料的腌制之後，大家也無法知道這鴨本身是不是有問題，還是讓人感到有些不舒服的，很多知道內幕的人就不喜歡再去這些店裡吃烤鴨了。

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