99％的人不知道！有些茶葉不能放在冰箱里

人們越來越關心自己的健康，食品已不是為了填飽肚子，人們更看重的是它的保健功能，食品從健康型到保健型已成為必然。

茶葉作為走在前列的保健品，在一定時期內要保證其質量不受或最大限度的降低影響，你需要很好的保存它。

茶葉的分類品種比較多，各自的特徵也不一樣，所以對儲存這塊要求很特別，如果儲存不當會使茶葉的品質適得其反。

中國的茶分為6大類（根據不發酵到全發酵），在發酵的過程中它會成為眾所周知的綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶(不發酵到全發酵)。就是因為它在發酵過程中演變成茶葉的不同品類，所以，我們需要不同的儲存方式.

綠茶是不發酵的，不發酵的茶類多酚物質保存得比較充分，這樣的茶類需要冷藏，避免它在空氣中的氧化和茶葉鮮爽度的流失，所以消費者帶回去以後一定要保存好，這個時候我們就會要求他密封低溫保存.

喜歡綠茶的朋友在保存時，一定要把它和有異味的東西分開。

茶葉吸收異味能力特彆強，一旦跟異味比較重的東西放在一起，就會吸收它的自身香味，所以冷藏一定要區分出來。

講究的朋友會單獨購買一台冰箱，存放茶葉

烏龍茶也建議冰箱冷凍，這個過程中有鮮爽的花香，如果在外面存放容易跟空氣結合失去花香的味道。

其他茶葉放哪裡？一般在常溫放置即可，比如重發酵的茶茉莉花茶。如果家裡茶葉比較多，除了常溫下也可以在冰箱里適當冷藏。

現在流行的輕發酵茶和厚發酵茶一定要在空氣中氧化才能促發後發酵，他們並不適合放在冰箱里，凍住會越放越沉，就失去了香氣。

根據大家購買比較多的綠茶，可以冷藏存放，綠茶茶多酚的含量高，營養價值最高，維生素含量高。烏龍茶可以冷凍存放，冷凍適合重發酵的比如鐵觀音、烏龍茶。

不同的茶存放要求也大不相同，或許很多北方的同學都不知道，茶葉原來是可以放在冰箱里的。

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