秒變大廚——熱乾麵的做法

想自己下廚，但不會做菜怎麼辦？那麼就請關注「秒變大廚」系列，做菜只要掌握住各類菜品的精髓，那麼就會一通百通，色香味一樣也不會少。

熱乾麵：

特別簡單的一道美食，真的很簡單！

準備食材：麵條，黃瓜

調料：芝麻油，鹽，芝麻醬，花生醬，生抽，蔥花，蒜汁，喜歡吃辣的可以再備辣椒油

第一步：起鍋燒水，水開下面，可以適當放些鹽，面煮至七八分熟的時候撈出，過清水瀝干；

第二步：用芝麻油攪拌麵條，攪拌均勻，所有的面上都沾上油，放旁邊晾著備用；

第三步：黃瓜切絲備用

第四步：水燒開，把攪拌過芝麻油的麵條放水裡過一下，時間不要太長，10-20秒即可；

第五步：麵條撈出，放芝麻油、黃瓜絲、芝麻醬、黃生薑、生抽、蒜汁，攪拌均勻，再撒上蔥花，一碗熱乾麵就做成了，可以開吃了

特比注意：

第一遍煮麵麵條不要全熟，要不然會黏在一起

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