廣東一種特產絲瓜，北方少有種植，看著老，卻比普通絲瓜營養高

蔬菜是人們生活中必不可少的，因為如果只吃肉的話，人體會缺少很多必要的維生素和礦物質，而蔬菜中恰好有這些物質能夠供應給人體吸收。

而且很多蔬菜不僅營養價值高，吃起來還特別的美味，即使是同一種蔬菜，根據不同的烹飪手法，還會出來不同的味道，可以滿足不同人的需求。普通的蔬菜我們吃過很多，像常見的西葫蘆、黃瓜、豆角等等品種非常的豐富。

而今天要為大家介紹的這種蔬菜就是一種非常優良的品種，廣東一種特產絲瓜，北方少有種植，看著老，卻比普通絲瓜營養高。

這種蔬菜就是廣東絲瓜，相信對於大多數人來說，絲瓜是最常見的蔬菜之一了，每年到了夏天的時候，絲瓜就會長出來很多很多。

而且在農村裡，很多上了年紀的人，都喜歡在自家的院子裡面種上一兩顆絲瓜，然後給它們搭上一個架子，也有的人乾脆把絲瓜種在牆角，直接讓絲瓜的藤蔓順著牆再往上爬，然後定時的澆水施肥就可以了，之後等著收穫就行，不需要人為太多的照顧。

而今天要為大家介紹的廣東絲瓜除了跟普通的絲瓜一樣，特別容易成活以外，它還有一些與普通品種不同的特點。

這種瓜廣東常見，可以說是當地的一種特產，北方很少見，所以大家才會給它取名叫廣東絲瓜，那它跟普通的品種到底有什麼不同呢？

首先它的樣子看上去比普通的絲瓜要老，大家在吃普通絲瓜的時候都知道，絲瓜在變老之前吃起來才會香嫩可口，如果等這些普通的絲瓜老了之後，就沒有吃的必要了。

而廣東絲瓜正好相反，它的樣子看著很老，其實非常好吃，反而那些看起來很鮮嫩的吃起來味道卻沒有「老」的香，並且這種廣東絲瓜比我們常見的絲瓜營養還高出不少呢。

而且廣東絲瓜要比普通的絲瓜味道好很多，吃起來也更加的鮮香可口、回味無窮。這種絲瓜在我國已經有很長的食用歷史，據筆者所查閱的資料記載，最早應該是從唐朝開始被種植食用。

在李時珍的《本草綱目》中就有這麼一段記載：「絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。嫩時去皮，可烹可曝，點茶充蔬。老則大如杵，筋絡纏紐如織成，經霜乃枯，滌釜器，故村人呼為洗鍋羅瓜」。

除了可以涼拌著吃以外，還可以像普通絲瓜一樣放在鍋裡面炒或者搭配上其它的食材一起做成美味可口的菜肴，這樣的話營養價值會更高，味道也會更加的鮮美。

除了具有很好的食用價值以外，還可以用來入葯，治療和預防一些疾病，食療作用也很顯著。

如果您特別喜歡廣東絲瓜的話，可以在自家院子裡面種上一兩顆，如果您家生活在北方的話，建議搭一個小的暖棚，這樣才能給廣東絲瓜提供一個溫暖的生長環境。

讀者朋友們，您吃過廣東絲瓜嗎？感覺這種絲瓜的味道和普通絲瓜有什麼不同嗎？歡迎您留下自己的觀點。

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