「水果皇后」菠蘿蜜，全身都是寶，吃太多卻有4大壞處！

菠蘿蜜是一種熱帶水果，味道甘甜，營養價值也很高，被譽為「熱帶水果皇后」，但菠蘿蜜雖好，可不要貪多哦！

菠蘿蜜一天吃多少合適

建議一天不要超過500克。

菠蘿蜜味甘、性平，除了含有碳水化合物之外，還含有豐富的膠質，食用過多會加重腸道的負擔，導致出現消化不良的癥狀，建議一天食用200-500克即可。

菠蘿蜜吃多了會怎樣

1.長胖

菠蘿蜜每100克可食部分中所含熱量為105大卡，且菠蘿蜜中的糖分含量豐富，吃了過量的菠蘿蜜，攝入過量後，容易讓其含有的糖分轉化為脂肪堆積，從而出現長胖的情況。

2.消化不良

菠蘿蜜中含有碳水化合物、纖維素以及膠質，短時間食用過量，容易堆積在胃腸道，出現腹脹的情況，引起身體的不適。

3.噁心難受

菠蘿蜜富含糖分、味道甘甜，但是如果過量食用，其甜膩的味道容易讓人出現胸悶、反胃、噁心、不思飲食、上火等不適癥狀。

4.可能過敏

菠蘿蜜中含有一種叫菠蘿蛋白酶的成分，一些過敏體質者如果過多的食用，身體可能會出現皮膚瘙癢、潮紅等過敏的癥狀。如果出現了這種情況，建議立即停止食用，並及時就醫。

吃菠蘿蜜有什麼好處

1.促進消化

菠蘿蜜中含有一種酵素，與胃液相似，適量食用菠蘿蜜可以幫助促進蛋白質以及脂肪的分解，對人體消化有一定的好處。

2.潤腸通便

菠蘿蜜中含有果膠、纖維素的成分，果膠可以潤滑腸道，纖維素可以促進腸道蠕動，清理腸道，所以適當食用菠蘿蜜可以幫助改善便秘、大便乾結等症。

3.美容養顏

菠蘿蜜中含有豐富的B族維生素，可以幫助補充細胞的水分，改善肌膚乾燥缺水的情況，起到較好的養顏美容作用。

菠蘿蜜的禁忌人群

1.脾胃濕熱者

菠蘿蜜味道甘甜，比較甜膩，而脾胃濕熱者的脾胃健運功能本就失調，如果再食用菠蘿蜜這類甜膩的食物更加會加重脾胃的負擔，使之難以正常運作，從而可能會加重原本脘腹脹滿、肢體睏倦、食欲不振、噁心嘔吐、大便溏薄等不適。

2.糖尿病患者

菠蘿蜜味道十分甘甜，其中含有豐富的糖類物質，而糖尿病人本身體內的胰島素就分泌不足，不能及時分解大量的糖分，食用菠蘿蜜之後，就有可能會導致體內的血糖水平升高，不僅不利於對自身血糖水平的控制，還可能會引起頭暈、心悸、胸悶、眼花、噁心、手指麻木等高血糖反應。

3.易過敏體質者

菠蘿蜜是一種常見的過敏源，其中含有一種易過敏成分叫做菠蘿蛋白酶，易過敏體質者身體免疫性本就較差，食用菠蘿蜜後也很有可能會出現過敏反應：瘙癢、長紅疹、嘴唇麻木、噁心、腹瀉、腹痛等。所以在吃菠蘿蜜之前建議可以先將它放在淡鹽水中浸泡3-5分鐘，促進菠蘿蛋白酶的分解，降低過敏的幾率。

4.減肥人士

每100克菠蘿蜜中的熱量約為105大卡，碳水化合物含量約為25.7克，相對來說是一種熱量和糖分含量都比較高的水果，正在減肥期間的人士應當少吃菠蘿蜜，否則可能會影響減肥效果，甚至導致長胖。

菠蘿蜜核也能吃哦

菠蘿蜜的核也是能吃的，營養價值很高，其富含澱粉、脂肪、蛋白質，煮熟來食用口感鬆軟，就像是水煮花生的味道，大家吃菠蘿蜜的時候不妨將核收集起來哦。

菠蘿蜜核的食用方法有很多，可以直接煮、炒、烤，也可以用來煮粥、燉湯等，下面介紹兩種比較簡單的食用方法。

煮菠蘿蜜核

做法：

1、將菠蘿蜜核清洗乾淨。

2、鍋中燒一鍋水，將菠蘿蜜核放入。

3、然後加入少許食鹽攪勻，開火煮。

4、煮大約一刻鐘的時間後關火，將菠蘿蜜核撈出。

5、將其晾涼後即可食用。

菠蘿蜜核煮粥

材料：菠蘿蜜核10顆，粳米100克。

做法：

1、將粳米淘洗乾淨，放入鍋中。

2、菠蘿蜜核洗凈，一同放入。

3、然後注入適量清水，開火煮沸。

4、然後改小火燉煮30分鐘左右，直至粥稠。

5、將粥盛出即可食用。

菠蘿蜜剝皮小竅門

1、先判斷是否成熟

首先觀察菠蘿蜜如表皮發黑，聞著有香氣，用手按壓發軟，則可以先嘗試在菠蘿蜜上開一個小口，然後嘗一下果肉，看是否香甜成熟，如不甜說明未熟，就要繼續存放至成熟才能開，反之則可以用刀先把菠蘿蜜對半切開。

2、直徑切開

菠蘿蜜是橢圓長條形的，不能從上到下切開，否則一個吃不完的話，之後不好保存，應該從三分之一處的直徑方向切開，這樣切成圓餅狀，切多少吃多少，方便食用和保存。

3、沾掉粘液

切開菠蘿蜜之後，你會發現菠蘿蜜裡面沾有很多乳白色的粘液，這種粘液很容易粘在手上，也容易一不小心弄在衣服上，比較難清洗掉，建議先用乾淨的保鮮袋沾掉粘液再進行下一步操作。

4、切掉白芯

菠蘿蜜中間有一截白色的芯，這一部分是不可以食用的，要用小刀挖掉。

5、掰開取肉

去掉白芯之後，要用到從上往下切開一條縫，然後從下往上用力往兩邊掰開，若是掰不開的，就再切的薄圓餅一些，再用同樣的方法試著掰開，之後就可輕鬆的取出黃色果肉、黃色的果絲、以及吃完果肉後的果仁也是可以煮熟食用的。

菠蘿蜜剝開吃不完怎麼保存

冰箱冷藏最佳。

菠蘿蜜剝開最好是吃多少就切多少，切開後的菠蘿蜜如果一次性吃不完，不要全部取出果肉，要存留在菠蘿蜜的外皮里，這樣用保鮮膜包裹著放入冰箱，可存放3—5天左右，如果已經剝好了果肉吃不完的，則需要放到密封性較好的保鮮碗里，再放入冰箱冷藏，可存放2天左右。

看到這裡，相信大家對於菠蘿蜜的食用量、功效、禁忌人群都有一定的了解了，樂叔希望大家能夠科學飲食、健康飲食，任何食物都不能吃太多哦！

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