小萌豬曲奇餅乾＃童年不同樣，美食有花樣

兒童節到了，給小朋友準備了超萌的小豬曲奇。帶著一顆童心點綴小豬，烘烤餅乾，大朋友做的開心，小朋友吃的開心。 六一快樂呀……

By 十八的小食糖

用料

黃油 50克

低筋麵粉 115克

全蛋液 20克

糖粉 30克

紅曲粉 適量

黑芝麻 餅乾數x2

做法步驟

1、黃油切塊，放置室溫軟化至用手指可以輕易戳洞的程度

2、用手動打蛋器攪散軟化好的黃油，然後加入糖粉

3、充分混合均勻，顏色略白

4、分兩次加入蛋液

5、充分攪拌均勻至蛋液吸收再加下一次

6、過篩入低筋麵粉

7、用刮刀壓拌至無乾粉，揉成團

8、取出20克小麵糰，加入適量的紅曲粉

9、揉成紅色麵糰

10、白色麵糰和紅色麵糰用保鮮膜包上，放冰箱冷藏1小時

11、取出白色麵糰，擀成面片，用圓形模具壓出小圓片當小豬的臉。剩下的邊角料再揉成團再擀開繼續壓小圓片……

12、紅色麵糰也擀開

13、按圖切成小三角形當小豬耳朵

14、多出的再擀開用小號裱花嘴壓出小圓片當小豬鼻子

15、把白色圓片放在烤盤裡，把小豬耳朵放上去

16、再把鼻子放上去

17、用牙籤把黑芝麻點綴在臉上當眼睛，用筷子戳出鼻孔。

18、放進預熱好的烤箱里，180℃中層烘烤16分鐘左右。 每個烤箱溫度都不同，溫度和時間可以適當調整。

小貼士

1.可以隔溫水軟化黃油，注意觀察。但現在天氣熱，黃油室溫軟化的也快。2.餅乾要有間隔的擺放，烘烤過程稍微會膨脹。3.現在天氣熱，取出冷藏的麵糰要操作快點，如果覺得軟了不好操作就再放冰箱繼續冷藏著。4.圓形模具可以用杯口各種圓形的蓋子代替，臉的大小可以根據模具的大小進行調整。

黃油的營養功效

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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