鐵含量超標近10倍！美版米粉還能吃嗎？
首先要科普一下，美國版米粉鐵含量超出國標，指的是中國國家食品安全標準《GB10769-2010嬰幼兒穀物輔助食品》中鐵含量的指標0.25~0.5mg/100kj。
在我國，市面上的國行嬰幼兒米粉的鐵含量普遍在0.3~0.4mg/100kj左右，而這個範圍處於國內的中上水平，但是對比之下，美國版米粉的鐵含量則高得驚人。
中美澳德米粉鐵含量範圍對比
這個含量比中國國標的上限值超了4-10倍，也難免之前在給寶寶吃美版米粉的媽媽們看了文章之後心慌慌，但是，撇除食量來單看這個含量是沒有意義的，所以下面我們結合米粉每天的食用量，繼續探討這個問題。
以美國的熱門米粉品牌Earth』sBest（地球最好/愛思貝）為例，國行版包裝上建議每頓吃25克，每天兩頓。
而美版包裝上建議每頓吃14克，沒有註明每天的推薦次數，我們也先按兩頓來算吧，這樣下來，通過這兩個版本的米粉，一天下來可獲取的鐵如下。
Earth』s Best每日鐵的攝入量
可以看到，美版在吃得更少的情況下，依然獲得多出國行版很多的鐵，但是這樣的攝入量意味著什麼呢？
這裡給大家介紹一個「推薦攝入量（RNI）」的概念，意思是該營養素推薦攝入的量。在我國，針對6-12個月的寶寶，中國營養學會定出的鐵每天推薦攝入量是10mg，而美國FDA給出的建議是15mg，所以，每天吃兩頓Earth』s Best米粉，所攝入的鐵，結合推薦量，佔比如下。
Earth』s Best每日的鐵攝入佔比
可以看到，如果都是每天吃兩頓的話，美版還是會超過中國的推薦攝入量，所以吃美版米粉，一定要注意好食量。
但問題又來了，國行版的米粉雖然不會超標，但從上面的數據來看，含鐵量好像並不怎麼高，能滿足到寶寶的攝入需求嗎？
這個就要結合寶寶整體飲食的具體情況來看了，下面我列舉些寶寶日常飲食中常見的高鐵食物。
如果你家寶寶的日常飲食中，米粉並不是唯一的高鐵食物，特別是有在吃配方奶的話，那吃國行版米粉就不用擔心說寶寶的鐵不夠。特別是喝雀巢惠氏這些本來鐵含量就較高的奶粉，寶寶已經有綠便這種鐵吸收不完全的表現，一般來說，這樣表示寶寶已經獲得充分的鐵了。
而同時我們也可以看到，由於美國的母乳普及率高，很多家庭在寶寶半歲後依然是母乳餵養為主，另外，人家也沒有給寶寶吃動物肝臟的習慣，所以也不難理解，為什麼人家米粉的鐵含量添加得那麼高了。
因此美版的高鐵米粉立身於美國的大環境下是合理的，然而，就中國的國情而言，那就要看情況而定了。如果你家寶寶的膳食中缺乏其他高鐵食物，又或者寶寶已經明確是缺鐵甚至缺鐵性貧血的話，美版米粉可以更好地保障寶寶獲得足夠的鐵。
看到這裡，有的媽媽可能不淡定了，自己寶寶是喝配方奶的，而且一直吃美版的米粉，那麼長期攝入高鐵的米粉會對寶寶有什麼影響嗎？
首先，鐵的長期過量攝入肯定會有負面影響，這裡我就不羅列出來嚇人了。但是，什麼是過量攝入呢？這裡又來給大家介紹一個「可耐受最高攝入量（UL）」，也就是每天可以接受的最高攝入量，在美國，寶寶對鐵每天的可耐受最高攝入量是40mg，而中國並沒有針對6-12個月的寶寶給出設定，但1-3歲是25mg，我們也可以稍微參考一下。
所以，如果寶寶米粉一天最多兩頓（共30克左右），加上600-800ml的配方奶，這樣所攝入的鐵，並不會超過美國定出的鐵可耐受最高攝入量，在安全範圍以內，但是，如果寶寶一天吃三頓而且是美版禧貝這樣的鐵含量特別高的米粉，又或者飲食中還有其他高鐵食物的話就另當別論了。
最後再來給大家總結一下：
- 如果你家寶寶飲食均衡，除了米粉以外有其他的高鐵食物來源（上文有列舉高鐵食物），那推薦食用符合中國國標的嬰兒米粉。
- 相反，如果寶寶平時除了米粉以外沒有食用其他高鐵食物，甚至已經明確是缺鐵，那推薦食用美版米粉。
而吃美版米粉的話，請務必留意包裝推薦的每次食量，美版米粉每次建議食量普遍在15g左右，千萬別理所當然地按著國行米粉那樣推薦的每次25g來吃，那樣的話，吃兩頓就相當於人家吃三頓有多了，導致鐵偏多甚至超量攝入。
通過這次的美版米粉我們再次可以看到，由於飲食結構的不同，海內外的嬰兒食品存在著不少的差異，所以我們選購的時候，一定要更理性地看待，不是說海外的就一定是對寶寶最好的，而且如果選用的是海外產品的話，需要看清楚包裝上的產品信息和食用說明，結合寶寶的具體情況來合理食用。
關於美版米粉鐵超標就先說到這裡
