研究發現綠茶的化合物可以保護心臟大腦健康，大家可以適當飲用

根據一項新的研究，在綠茶中發現的分子可能有助於防止動脈粥樣硬化，這是心臟病發作和中風的常見原因。歡迎大家點擊右邊+按鈕關注我們

一、動脈粥樣硬化引起心臟病與中風等疾病

動脈粥樣硬化是動脈內斑塊的累積，從血管壁上的脂肪塊開始，它們的大小逐漸增大，變成硬化的斑塊;，這使動脈變窄，減少血液流動。

當血管堵塞時，身體的某些區域接受較少的富氧血液，使其難以保持健康。

隨著動脈粥樣硬化的緩慢發展，開始癥狀很少。但是，多年以後，問題可能開始浮出水面。

根據受影響的動脈的部位，動脈粥樣硬化可能導致的問題，比如過多冠狀動脈疾病，這是一種降低血液流向心臟肌肉的疾病，還有中風，這部分的特點是腦血流量減少。

動脈粥樣硬化的一些風險因素是眾所周知的; 它們包括超重，糖尿病，高血壓或膽固醇水平。

由於其中一些因素在患病率上有所增加，因此需要尋找創新方法來解決動脈粥樣硬化問題並使其停止發展。

二、綠茶的健康作用

綠茶的健康益處很多，從抗癌能力到減肥，綠茶一直被視為生命的靈丹妙藥。然而，該研究並沒有證實許多這些說法。

在與英國國家健康服務中心（NHS）討論綠茶的健康益處時，英國伯明翰的英國飲食協會的Alison Hornby簡潔地說，「他是大多數人的證據這些條件很弱或缺乏。「

然而，由於綠茶含有如此多的化合物，科學家們仍在解剖飲料的成分，以梳理出任何潛在的生物活性分子。

一種這樣的化學物質是表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯（EGCG）。它存在於綠茶，黑茶和白茶中，但在綠茶干葉中含量最高。

科學家已經證明這種化合物與載脂蛋白A-1（apoA-1）結合，載脂蛋白A-1是一種與阿爾茨海默病患者大腦中發現的澱粉樣斑塊相似的蛋白質。因此，研究探討了EGCG對阿爾茨海默氏症的潛在用途。

三、英國研究發現綠茶的EGCG改善動脈硬化

來自英國蘭卡斯特大學和利茲大學的一組研究人員想知道EGCG是否也能夠幫助對抗動脈粥樣硬化。

在動脈粥樣硬化中，apoA-1粘附在斑塊上，使它們變大並進一步限制血液流動。如果它可以溶解，它可能會緩解病情。

正如所希望的那樣，他們發現當肝素（一種天然存在的抗凝血劑）存在時，EGCG會分解apoA-1。分子的組合將apoA-1轉化為更小且更易溶的分子，這些分子不太可??能限制血流。

這些結果發表在Journal of Biological Chemistry上。

四、可能開發藥物來治療血管病

重要的是要注意，為了使足夠水平的EGCG進入血液，人們將不得不飲用大量的綠茶量。

研究人員熱衷於進一步研究EGCG; 他們希望找到一種方法來提高其流通水平。

英國心臟基金會副主任Jeremy Pearson教授解釋說：「我們的身體非常善於打破EGCG，因此將綠茶不太可能對你的心臟健康產生重大影響。」

「但是，」他補充說，「通過稍微改造這種分子，我們或許可以製造治療心臟病和中風的新葯。」

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