綠茶對身體有益嗎？

很多小的生活方式選擇會對人的總體健康產生巨大的影響。多花兩分鐘爬樓梯上樓，做飯時選擇烤制而不是炸制，少喝一杯酒這些都能夠讓人活得更久。

鑒於這些小選擇的重要性，有些人開始琢磨要不要用一杯綠茶來取代每天早上的一杯咖啡。關於綠茶的益處的證據還在研究中，而且我們也不知道這是否是個更加健康的選擇。但是如果你想要進行替換，以下一些信息或許對你有幫助。

什麼是綠茶

綠茶和紅茶都是來自於同一種植物，但是綠茶的加工比較簡單。因此，其中含有相對高濃度的兒茶酚(cathechins)。兒茶酚是類黃酮這種生物活性物質的一部分，而類黃酮被認為可以減少氧化應激反應。

根據哈佛大學的助理教授Howard D. Sesso所說，EGCG這種特定種類的兒茶酚幾乎只存在於綠茶中。他專門研究飲食，尤其是類黃酮是如何影響健康的。

綠茶和減重

綠茶能夠幫助人們減肥，但是可能不足以讓他們翹過鍛煉或者多吃一塊餡餅。有一個喝綠茶的隨機對照試驗，參與者有少量的體重減輕，尤其是亞洲人，但是不清楚到底是咖啡因，還是綠茶，還是種族差異導致的。

另外一個研究發現當人們確實通過綠茶減重了，他們每天喝的不是普通的茶，而是相當於15杯綠茶的濃縮綠茶。即使濃度這麼高，但是減輕的體重量還是很小，不足以達到5%到10%的體重減少來改善心血管健康。

綠茶和癌症

2009年時，專家們開展了一個關於綠茶研究的全面回顧，但是沒發現足夠的證據表明綠茶可以預防癌症。觀察研究似乎顯示出綠茶能夠延緩癌前期病變的惡化，但是專家無法證實它是否能夠降低患癌的風險。自這次回顧後的研究，包括一個前列腺癌和結腸直腸癌的隨機試驗也同樣沒能證實綠茶的癌症預防功效。

心臟健康

有一些證據暗示綠茶能夠幫助降低心臟健康風險因素，比如降低油脂以及降低血壓，但是這些實驗是小規模的，而且試驗周期較短，無法表明綠茶能夠降低心血管疾病。Sesso說結果還是未知數，而且「綠茶也不應該被解讀為可以預防疾病。」

一項日本的研究發現綠茶和降低認知減退的風險有關。而無論是紅茶或者是咖啡都沒有顯示出這種功效。不過，該研究所涉及的是已經在喝綠茶的人群，而這一類人可能還有這其他的健康習慣來保持思維的敏銳。

證實和綠茶之間的聯繫需要數年之久的臨床試驗，參與者應該被隨機分到兩個組，一個組喝綠茶，而另外一個組喝安慰劑。即使這樣的試驗，「後勤也是極具挑戰的，」Sesso說。要確保綠茶組的參與者每天按要求飲用綠茶挺難的。

所以，我要改喝綠茶嗎？

如果看完以上這些你還在琢磨是否綠茶對你有益，規模更大的研究的確共有一條結論：綠茶似乎沒有害處。Sesso有一個務實的方法。「如果你特別享受某個東西，那你就去喝它。一兩杯綠茶加上水果蔬菜這樣的健康飲食是很棒的。」

至於Sesso本人，雖然他認為綠茶有著為健康保駕護航的潛力，但是他本人既不喝綠茶也不喝咖啡。

本文譯自 CNN，由譯者 Diehard 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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