令人垂涎欲滴的幾道家常美食,好吃下飯,吃了還想吃
美食
06-03
大家好,我是寧靜的晴空,愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站,每天為你精心整理分享幾道家常小菜,做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配,奏響最美的「交響曲」,達到味覺的升級,滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜,歡迎來這裡落腳小憩,感恩你留下最美的足跡,讓我們一起切磋廚藝,一起成長。
令人垂涎欲滴的幾道家常美食,好吃下飯,吃了還想吃。
韭菜燒豆腐
材料:北豆腐、韭菜、生抽、白糖、鹽
做法:1、韭菜洗凈切寸段;豆腐切成約8mm的厚片;
2、炒鍋燒熱後加入2大匙植物油,放入豆腐片中火煎;
3、煎至兩面金黃;加入生抽、白糖和鹽調味;
4、加入適量清水,中火燒至豆腐入味,倒入韭菜;
5、轉大火快速翻炒幾下即可出鍋裝盤。
爆炒蒜黃
材料:蒜黃、黑木耳、鹽、青椒、蚝油
做法:1、蒜黃切掉根部再切段,黑木耳提前用水泡發2個小時後洗乾淨,青椒切成滾刀塊;
2、熱鍋熱油,倒入青椒保持半分鐘;
3、再倒入蒜黃和很木耳,快速顛勺翻炒;
4、加入蚝油、鹽、雞精開大火翻炒至蒜黃髮軟微微出汁關火,出鍋裝盤即可。
香辣肉排
材料:豬肋排、油、香菜、姜、老抽、白糖、青辣椒、洋蔥、大蒜
做法:1、炒鍋倒油,油熱,將排骨放入煎至兩面金黃;
2、排骨煎好以後,倒入三碗水,放入香蔥和姜一起將煎好的排骨大火燒開直至排骨酥爛,即可;
3、大火收汁,收汁時倒入老抽,白糖,翻炒均勻;
4、接著將青辣椒,洋蔥,大蒜放入燒好的排骨里;
5、快速翻炒讓辣椒和洋蔥均勻裹上排骨汁;
6、炒至汁干即可出鍋裝盤。