夏天這樣做涼麵，十幾分鐘完成，看著清爽，吃完還不用擔心長肉

天氣越來越熱，每餐飯家人都想吃一些清爽的、涼快的。所以，這段時間，我做的最多的就是冷盤、涼麵這些。尤其是涼麵，有時候下班比較晚，到家已經七、八點鐘了，隨便煮一鍋麵，再搭配一些料汁就可以上桌，特別省事。以下，和大家分享一道鮮蝦蕎麥涼麵的做法。

蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，熱量不高。吃起來筋道爽滑，並有著蕎麥特殊的香味，是減肥期間也可以放心吃的主食。再搭配鮮蝦和各式蔬菜，整道涼麵看著就很清爽，吃一口，更是鮮美。製作方法很簡單，十幾分鐘就可以完成，喜歡的親們一定要試試看。

具體製作方法

第一步：準備食材。蕎麥挂面1小把、蝦幾個、西蘭花適量、胡蘿蔔適量。

第二步：把西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切片、蝦去頭、皮、蝦線。

第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把蕎麥挂面放入鍋中。

第四步：煮至麵條快要成熟的時候，把蔬菜和蝦仁和放入鍋中，全部煮熟。

第五步：將煮好的麵條和蔬菜過下涼水，然後放少許鹽，再淋上一些大拌菜料汁。

第六步：拌勻後就可以開動了~

多說幾句

大拌菜料汁在超市有賣。如果沒有，可以用2勺生抽、2勺香醋、少許蚝油、雞精、半勺白糖、幾滴香油一起調個料汁，味道也很好哦。

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