它是「胃病剋星」，2元1斤，夏天要多吃，修護胃黏膜，胃病遠離！胃病一般不嚴重，但是可一直都是折磨人的小毛病。有時候不知道吃了點什麼辛辣刺激的東西，或者壓力過大，胃病就不時出來彰顯一下它的存在。俗話說「胃病三分靠治，七分靠養」，胃病通常是由我們平時飲食上的不注意導致的，現在想要治好胃病也只能從飲食上開始。大家都知道的養胃食物當然就是南瓜了，南瓜膳食纖維充足，還富含修護胃黏膜的果膠，增強腸胃蠕動促進消化，給胃部減輕負擔。

百合蒸南瓜

By 青陌飛羽

配料：

南瓜 300克、百合 100克、阿膠棗 幾個、冰糖 15克、水 50克

烹飪步驟：

1.冰糖加50克熱水融化備用

2.新鮮百合剝開，洗凈，紅棗洗凈

3.南瓜去籽，去皮，切片碼在盤子底

4.百合瀝去水份放在南瓜上

5.紅棗去核，切碎灑在百合上

6.冰糖淋在南瓜上

7.放入蒸烤箱中下層，無需預熱，啟動純蒸100度功能，蒸23分鐘

烹飪小貼士：

1、解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

4、促進生長發育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

參考文獻：《營養師隨身查》胡敏

大家學會了嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！