「三清茶」是什麼？為何會成為乾隆皇帝與寵臣之間的紐帶

自唐代開始的各朝各代，宮廷里都有著非常完善的茶藝程式，無論是茶具、茶葉,還是茶藝師的技藝都是一流的。宮廷茶宴到了清代則達到鼎盛，尤以康熙後期與乾隆年間最盛，其中「千叟宴」和「三清茶宴」最具代表性。圖為黃地墨彩花蝶紋蓋碗（清光緒）。

《清明茶宴圖》佚名(唐)。在宮廷茶宴中清明茶宴最為典型。其主要內容是品嘗明前茶，也是皇帝對權臣的恩賞。這幅茶宴圖一反常態，畫面中皇帝並未高高在上，而是與大家同桌而坐，參宴者更是隨意自然。桌上有茶具、酒具、珍饈美食、插花和香爐等。

宋徽宗以茶宴群臣：宋徽宗對茶事精通、迷戀，還將茶作為賞賜之物改善君臣關係。據記載，宣和二年( 1120)，徽宗賜宴為群臣表演分茶之事。他先令近侍取來釉色青黑、飾有銀光細紋狀如兔毫的建窯貢瓷兔毫盞，然後親自注湯擊拂。一會兒，湯花浮於盞面，呈疏星淡月之狀，極富幽雅清麗之韻。接著，徽宗非常得意地分給諸臣，對他們說:「這是我親手施予的茶。」《聽琴圖》描繪了趙佶娛樂休閑的場景。

千叟宴：清代康熙帝在他六十壽辰( 1711 )大慶時,舉行了一場別開生面的「千叟宴」，60歲以上的出席者多達1800人。「千叟宴」的一項重要內容便是首開茶宴。大宴開始，樂隊奏丹陛清樂，膳茶房官員向皇帝父子進紅奶茶各一杯，王公大臣行禮。

這道儀式過後，方能進酒、進餚。乾隆時期也舉行過兩次「千叟宴」。因為人數太多(達5000人),無法一一賜茶，就由茶膳房官員向皇帝「進茶」。乾隆六十年(1795),85歲的乾隆帝決定第二年正月將帝位傳給兒子，並借歸政大典之機邀集各方老人來京再享「千叟盛宴」。 嘉慶元年(1796)正月初四日，千叟宴在寧壽宮的皇極殿開宴。

綠地粉彩開光菊石紋茶壺（清乾隆）。

三清茶宴為乾隆皇帝所創，目的是通過召集愛臣品茗雅聚「示惠聯情」。通常於每年正月初二至初十間擇日舉行，自乾隆八年( 1743)起固定在重華宮設宴，參加者多為文臣，如大學士、九卿及內廷翰林，以獅峰龍井為主料，佐以梅花、佛手、松實入茶。

癭木手提式茶籝(清)。（部分圖片來自網路）

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