提醒一句：開車前，6類食物盡量輕碰，以免被查出「酒駕」

「開車不喝酒，喝酒不開車」，這句在行駛道路上被廣為人知的司機警示語，如今卻需要做一些改變了。

之前有新聞報道，有一位小夥子開車開到一半遇到交警查酒駕。小夥子也沒多想，坦坦蕩蕩地就對著酒精檢測儀吹了好大一口氣，沒想到吹完之後交警一看，判定他涉嫌酒後駕駛。小夥子慌忙解釋自己真的沒有喝酒。但當交警將檢測儀上的酒精含量數據給他一看——34mg/100ml（酒精含量大於等於20mg/100ml則判定為酒駕）。這不對啊，明明沒喝酒怎麼就被測出了酒駕呢？回想了半天，他只能猜測是不是因為他剛吃了榴槤導致的。在交警的質疑下，小夥子只能依法進行血液檢測，檢測結果顯示血液中的酒精含量為0。

所以，開車前吃榴槤真的會被查出酒駕？

經過驗證，交警發現，在吃完一塊榴槤後，立即對著檢測儀吹氣時發現酒精含量會高達36mg/100ml，達到了酒駕標準。但當他過了幾分鐘後再檢測時，酒精含量又顯示為0了。因此，吃榴槤後真的會被檢測出達到酒駕標準的酒精含量！

其實，這是因為榴槤的含糖量很高，當榴槤生長得比較成熟或是放置較長時間後，就會因為糖分氧化而產生酒精。因此，若吃了榴槤短時內立即進行酒精檢查就極易被查出「酒駕」。不過，只要過一段時間，嘴裡的酒精成分就會揮發掉啦。

既然榴槤會因為糖分過高導致產生酒精，那麼是否還有其他水果也會出現這樣狀況呢？

有——荔枝！

荔枝也有很高的含糖量，在空氣微生物的作用下，糖分發生氧化而形成酒精。甚至有試驗顯示，只需吃一顆荔枝嘴裡的酒精含量就能達到酒駕標準。而若是再多吃幾顆，很可能直接導致「醉駕」（酒精含量大於等於80mg/100ml則判定為醉駕）！

除了榴槤、荔枝外，其實糖分比較高的水果也不在少數。但目前經過相關檢測，在日常較為常見的水果中，暫時還只能斷定駕駛前食用榴槤、荔枝易導致「被酒駕」的誤會。此外，還有一些其他的食物和用品也可能會給老司機們惹出不必要的「麻煩」。

不止榴槤、荔枝，這些東西也會造成「被酒駕」！

1、漱口水/口氣清新劑：漱口水和口氣清新劑中都有較高的酒精成分，若使用後立即進行酒精檢測甚至可達醉酒標準。

2、酒心巧克力：很明顯酒心巧克力本身的糖心裏面就有很多酒精，吃後短期檢測酒精濃度也會存在風險。

3、豆腐乳：豆腐乳的製作過程也會添加料酒，並且還會經過長時間地密封發酵，因此食用後短時間內的酒精含量會比較高。

4、醪糟等酒制食物：醪糟本身就是用米酒製作而成的，因此也含有較高的酒精含量。而其他類型的酒制食物包括酒釀湯圓、醉蝦、啤酒鴨等，都是在製作過程中加入了較多的酒精，因此駕車前盡量避免食用。

5、藿香正氣水：有些牌子的藿香正氣水含有40%-50%的酒精，一般也會在說明書上註明，由於酒精濃度過高使用後最好避免駕車。

6、葡萄乾：葡萄本身經過發酵就能製成紅酒，因此葡萄乾可能本身也會有一定酒精含量，其次它也具有很高的糖分，因此駕駛時也要小心不要多食。

「被酒駕」莫心慌，吹氣測試並非酒後駕車唯一認定標準

不過，這些物品中雖然都含有酒精，但除了藿香正氣水這類酒精濃度過高的特殊藥品以外，其他大部分都只在使用後的較短期內做酒精測試才會超標，因此，在使用這類物品以後，只要休息一段時間以後再上車駕駛，酒精基本都會揮發完全。當然也可以使用後刷個牙或多涑幾次口，盡量減少口腔內的酒精含量，這樣就不會導致被查出「酒駕」啦！

如果出現因為使用這些物品導致「被酒駕」的話，不要著急，要冷靜與交警解釋。大多是交警都會明白的；此外，吹氣測試並非認定酒後駕車的唯一標準，必要時可配合警方進行血液檢查，如果是「被酒駕」，警方也不會為難你們的！

參考文獻：

1、《開車前這些食物要少吃》，2016年，《健康時報飲食版》。

2、王思露：《食物導致酒駕的真相》，2018年，《現代商業銀行》。

3、《味重食物容易誤入「酒駕標準」》，2011年，《標準生活》。

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