干鍋香辣蝦的做法,下酒下飯,吃著過癮,一次兩斤不夠吃
美食
06-05
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干鍋香辣蝦,一道開胃過癮的下酒好菜,自己做實惠又放心,一次兩斤不夠吃。
【干鍋香辣蝦的食材】:活蝦600克、藕兩節、土豆1個、香芹兩棵、干紅辣椒1把、蔥姜蒜各適量、郫縣紅油豆瓣醬2湯匙、白糖半湯匙、生抽1湯匙、香菜2棵、熟白芝麻少許、油鹽適量。
【具體製作步驟】:
1、把活蝦剪掉蝦槍蝦須挑出蝦線洗凈。
2、把蔬菜洗凈後改刀:土豆和藕都切片,過清水洗掉澱粉,香菜切段。也可放自己喜歡的其他蔬菜。
3、把蝦過油炸至金黃色撈出,土豆和藕片也過油炸一下撈出。
4、熱鍋熱油,下蔥姜蒜干辣椒炒香,再放豆瓣醬小火炒出紅油。
5、放芹菜段,繼續炒香,然後放蝦和土豆藕片,調入白糖和生抽,炒勻,撒白芝麻關火。
6、美味即成。
※電飯鍋焗雞的做法,不用油不加水,做法簡單,比炸雞還好吃
※學會辣子雞的做法,再不用去外面吃,自己做,一次吃個過癮
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