繼北京烤鴨之後，北京又一著名美食被嘲諷，曾經只有皇宮裡能吃到

說到北京的小吃，大家會想到什麼呢？是炸醬麵，烤鴨，還是鹵煮火燒，或者是口味獨特的豆汁兒炒肝，不管是哪種小吃美食，都非常有北京特色，讓人吃上一口就忘不了

只不過隨著餐飲行業的發展，人們對於傳統小吃美食也就不再費心琢磨，手工製作，反而用各種方便快捷的現代化工具代替，所以很多人都表示，現如今的傳統小吃美食味道越來越不對

就拿名氣很大的北京烤鴨來說，我們都知道正宗的北京烤鴨，不僅僅吃法講究，烤制更是講究，傳統的北京烤鴨用炭火烘烤，烤制好的鴨子，外皮香酥，內里多汁，咬上一口唇齒留香

但是現如今的烤鴨，為了更精確火候縮短時間，大多採用電烤，味道自然也就差了不少，再加上現如今的北京烤鴨價格也比較高，所以現如今不少人提到北京烤鴨都是一頓嘲諷，只不過繼北京烤鴨之後

又有一種北京特色美食被嘲諷，這種食物，就是名氣跟北京烤鴨不相上下的「京八件」那麼什麼是京八件呢，其實京八件就是一種傳統的糕點，有八種形狀口味，被人們習慣稱為京八件

據說京八件，最早出現在皇宮當中，後來流落民間，曾今一度是上層社會以及貴族們非常愛吃的一種糕點，只不過現如今人們生活水平提高了，京八件在不少景區門口都被作為北京特產出售

只不過雖說這京八件很有北京特色，但是購買的食客在吃到京八件都非常失望，因為京八件裡面的糕點，吃起來很少能讓人滿意，因為口感實在差強人意，所以這幾年去北京旅遊，很少再有人買京八件了，對此大家怎麼看呢？

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