古話說：「十年雞頭賽砒霜」是這樣嗎？別傻了，雞身上最毒的是它

雞肉是我們日常生活經常食用的一種材料，尤其是炸雞，可謂是火遍全球啊，炸雞配啤酒真的是很多人心中的最佳搭配了，不過在雞身上有這著這樣的一個流傳，古話說：「十年雞頭賽砒霜」是這樣嗎？別傻了，雞身上最毒的是它！

「十年雞頭賽砒霜」這句話相信大家都聽過，事實真的是這樣嗎？按理來說，古話能夠流傳這麼久肯定是有它的道理的，不過我們也要換位思考一下，為啥古話要這麼說？按照古人的養雞方式來看，十年雞頭賽砒霜這句話還真不假，它的真正意義是一隻十年的雞，在食用它的雞頭時可以說是相當於食用砒霜，的確如此，一隻雞吃十年的雜食自然雞頭會有毒素的累積。

不過這樣的話在現在的社會來說，並不可信，大家也知道，現在人們的養雞周期都是相當短的，能夠有三五年的養殖周期已經算很長了，何況是十年呢，簡直是罕見。就像咱們平常食用最多的白羽雞，養殖周期才40多天，而且吃的東西都是飼料，並不是雜食，所以說，十年雞頭雞頭賽砒霜這樣的話，在現在看來並不可信，而雞頭也是可以放心食用的。

但除了雞頭外，其實在雞身上還有一個最髒的部位，它的毒素可是堪比雞頭了，它就是雞屁股下面的部位，也就是雞的「淋巴腺體」。在雞屁股下面有著兩塊黃黃的肉塊，特別對稱，這就是雞的淋巴腺體，這才是雞身上最臟、最毒的部位，它也是雞整個身上細菌最多的地方，一旦雞有什麼病毒以及病原體都會在這個部位匯聚，所以說，雞的淋巴腺體這個部位才是真正最毒的地方，它才是堪比砒霜了，不能食用。大家記住了嗎？

而雞屁股很多人流傳說是不能吃，其實雞屁股並沒有什麼毒素而言，只是很多人認為它是雞身上一個排泄物的地方，所以心存芥蒂罷了 ，看著讓人不舒服，所以不食用。大家在食用雞屁股時，只要把這兩塊淋巴腺體去除，那雞屁股就是安全可以食用的，前提那就是不介意那是雞的排泄部位就可以。

所以說，「十年雞頭賽砒霜」不可信，雞身上最髒的其實是雞的「淋巴腺體」，你吃對了嗎？好了，謝謝大家的閱讀，希望小編的文章可以給大家的生活帶來一些幫助！您對小編的觀點如果有什麼異議，歡迎大家在評論區溝通互動！小編每天都會給大家分享美食的「知識點」，歡迎大家點贊、評論及轉發，喜歡就點點關注吧！

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