美食推薦：花生蒸排骨，番茄裡脊肉，美味魚段，香辣燉羊肉

花生蒸排骨

材料：新鮮豬小排 300克，連皮花生 150克，生薑3片，香蔥1根，細鹽1/4 小匙， 蚝油2大匙，雞粉1/4小匙，砂糖1小匙(可免)， 玉米澱粉1小匙，芝麻香油 2小匙

做法

1.用清水分別把花生，排骨清洗乾淨，並瀝干水份，切兩片生薑備用

2.將排骨用鹽，蚝油，雞粉，糖，玉米澱粉，香油拌勻

3.取一平盤，將花生鋪墊在底部，再將腌好的排骨、生薑片鋪在花生表面

4.倒1飯碗的清水入電壓力鍋的內鍋膽內，再在上面放個平穩的架子，放上裝排骨的盤子即可

5.將鍋蓋蓋上，按「豆類」程序，即進入加熱狀態，費時約30分鐘當加熱狀態進入保溫狀態，即可關電源，等待電鍋降溫，當降溫至氣筏不會冒汽時，再打開鍋蓋

6.取出蒸好的排骨和米飯，在表面灑上幾顆蔥花即可

番茄裡脊肉

做法：

1，木耳洗凈焯水撈出放大碗里，裡脊肉切溥片用鹽、豆粉、雞精、料酒、糖、清水一點點拌勻

2，把鍋里水燒開倒入拌勻的裡脊肉，見熟撈出放在裝有木耳碗上，鍋里放油把姜蒜末炒香

3，在倒入切丁番茄和切圈的洋蔥翻炒，加點水讓番茄成粘稠狀，加入雞精、鹽、糖一點點拌勻淋入裡脊肉上，撒上小蔥花即可。

美味魚段

做法：

1.魚買回來洗凈切塊備用，撒少許鹽，姜、白酒腌制半個小時。用不粘鍋煎魚，鍋燒熱再下油，下魚塊煎到兩面焦黃盛起來。

2.另起油鍋，倒入菜籽油燒熱，下生薑、大蒜、花椒爆香，隨後倒入魚塊放入白酒少許，生抽、老抽少許，糖少許，在倒入水沫過魚塊，先大火後小火燜至湯汁濃稠就好最好撒上香菜即可！

香辣燉羊肉:

做法：

1.羊肉切塊焯水備用，胡蘿蔔山藥去皮

2.鍋燒熱，下油，蔥蒜爆香，放八角，香葉，花椒，干紅椒，冰糖爆香

3.放入羊肉，再倒入生抽老抽，放果酒，一勺香醋開水沒過羊肉

4.燉羊肉的過程中，把胡蘿蔔和山藥切塊，山藥要切遲點不然會變黑的

5.小火燉到半小時，放入胡蘿蔔、鹽、山藥翻拌均勻

6.再燉10-15分鐘收汁，出鍋裝入盤中，撒上香菜即可

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