萵筍炒雞蛋的做法？加一點老乾媽，下飯一道菜

很多人不知道在家做什麼飯，其實家常菜有很多搭配，萵筍炒雞蛋就不錯；不放辣椒清爽，放點老乾媽下飯！

第一步、萵筍去皮，萵筍葉子也可以吃，可以涼拌；萵筍去皮切片；

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第二步、雞蛋兩枚，打散攪拌，雞蛋先炒熟；

第三步、再炒萵筍，熱鍋少油，下萵筍片，加入炒好的雞蛋，放少量鹽，即可出鍋；

（如果吃辣椒，加一些老乾媽，是非常好的下飯的家常菜!）

萵苣鉀含量高於鈉含量，對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用；萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便秘。

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