高血壓、高血脂、咽炎……試試好喝的代茶飲

本刊記者/柴玉

採訪專家/高鑄燁 中國中醫科學院西苑醫院 主任醫師

相較於湯藥，代茶飲因為製作方便、口感較好而備受追捧。通過辨證頻頻飲用，代茶飲可以調和臟腑功能、調理身體。應大家所需，本文特準備了幾個常見病證的代茶飲方——

代茶飲始於唐代，唐代孟詵《食療本草》中記載有適宜「熱毒下痢」「腰痛難轉」等症的藥茶驗方。清代太醫院御醫喜歡用藥茶以防治病患，尤以「老佛爺」慈禧太后脈案為甚。

中國中醫科學院西苑醫院主任醫師高鑄燁介紹說，中藥代茶飲用量輕，藥性平和，無損胃氣，可長期堅持服用，緩圖其效，以和臟腑，尤其適於高脂血症、高血壓病等慢性病的調理。

01適宜於高血壓病的代茶飲

常用藥物：決明子、羅布麻、苦丁茶、夏枯草、菊花、生山楂、天麻、杜仲、澤瀉、蓮子心、玉米須。

功效：此類中藥多具有清熱、平肝、利濕、安神、活血、補腎等作用。

飲用方法：取上述單品或不超過3味中藥，每味中藥3~10克，沸水沖泡，自然放涼至適宜溫度飲用，在喝去三分之一水時，即添加沸水，可加水3~5次，至味淡為止。

注意事項：雖然該類代茶飲有一定的降壓作用，但不能代替藥物治療，可根據血壓情況減少降壓藥物用量。因代茶飲仍有一定的中藥味道，可根據個人口感調整用量，亦可將上述中藥交替飲用。

02適宜於高脂血症的代茶飲

常用藥物：荷葉、決明子、苦丁茶、絞股藍、茵陳、生山楂、紅曲、三七、澤瀉。

功效：此類中藥多具有化濕、健脾、清熱、活血、祛濁等作用。

飲用方法：取上述中藥1~2味，每味3~10克，沸水沖泡，自然放涼至適宜溫度飲用，在喝去三分之一水時，即添加沸水，可加水3~5次，至味淡為止。

注意事項：因該類代茶飲多具苦寒之性，可能會有便溏、泄瀉等表現，應辨證施用，並注意不可急功近利、大劑量長期飲用。

03適宜於脂肪肝的代茶飲

常用藥物：決明子、茵陳、陳皮、淡竹葉、生山楂、荷葉、青皮。

功效：此類中藥多具有清肝、化濕、健脾、理氣、活血、潤腸等作用。

飲用方法：取上述中藥1~2味，每味3~10克，沸水沖泡，自然放涼至適宜溫度飲用，在喝去三分之一水時，即添加沸水，可加水3~5次，至味淡為止。若需要加糖，不宜多放，能矯味即可，可選用冰糖效優。亦可用大棗，忌蜂蜜。

注意事項：因該類代茶飲多具清化滲瀉之性，不宜久服，且應堅持健康的生活方式。

04適宜於咽炎的代茶飲

常用藥物：冬凌草、綠萼梅、石斛、夏枯草、紫蘇葉、羅漢果、木蝴蝶、胖大海、金銀花、菊花、麥冬、枸杞子。

功效：該類代茶飲多具養陰、利咽、行氣、化痰、清熱、解毒、活血、散結等作用。

飲用方法：取上述中藥1~2味，每味3~10克，沸水沖泡，自然放涼至適宜溫度飲用，在喝去三分之一水時，即添加沸水，可加水3~5次，至味淡為止。若需矯味，可選用梨汁、冰糖或蜂蜜。

注意事項：咽炎雖非重症，但常經久難愈，反覆發作，且多見於老年人、兒童及長時間說話的人群，更需辨證施飲，分清虛實，因人而宜，對於演員、教師、廣播員等需保護髮音器官者，可用冬凌草、羅漢果、麥冬一起少量頻飲。

中草藥泡茶雖然簡、便、廉、效，但也必須辨證，即要根據中草藥的性味功能，結合個人體質(寒熱虛實)、病症、季節、氣候等，要因病、因人而異，辨證應用，才能達到預期效果。

中草藥泡茶也有一定的藥理作用和適應人群，在用量、用法上很有講究。中藥代茶飲要把握藥味、用量，根據病情辨證組方、隨症加減，並按藥物的性能特點等選擇恰當的飲用方法。

服用西藥的患者更應注意，不適當的中、西藥聯用可能利少弊多，可對身體造成傷害。雖代茶飲也有良好的降壓、降脂、降糖等效果，但切不可舍本求末，放棄規範化藥物治療，應根據個體狀況調整用量。

更不要將中藥代茶飲當補品，用量過大或飲用時間過長，這樣易產生不良反應。因此，選擇中藥代茶飲，應有專業醫生指點，方能安全、有效。還有一些中藥雖然效果明顯，但因其口味特殊，也不適宜於代茶飲用。

關於保溫杯是否可以泡代茶飲？高鑄燁說，現在內膽是不鏽鋼的保溫杯，都經過了電鍍等技術處理，對藥性沒有影響。

來源：《中醫健康養生》雜誌2017年11月刊（轉載需獲授權，並註明出處）

圖片：攝圖網已授權

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