六月寧可少吃肉，也要多食此菜，百吃不膩，滋補肝腎，待客有面子

山藥真的是個好東西。它有很多做法，可以拿來熬湯、油炸、煮。它的口感還十分獨特，怎麼做都好吃！接下來，小編要為大家推薦一種最簡單的做法——清炒山藥，常食一些清炒山藥，有助於身體健康，我們一起聊一聊此菜的健康價值和做法吧。

【清炒山藥的做法】

準備食材:山藥、食用油、食用鹽、蔥、蒜、

第一步:山藥去皮，洗凈，切片。蒜拍碎，蔥切碎。待用。

第二步:在鍋中加油，燒熱後加入蒜、蔥，炒香。

第三步:將山藥倒進去，一起翻炒。山藥炒軟後加入少量的水，蓋上鍋蓋，將水燜干後加入食用鹽，翻炒均勻後即可出鍋。

【清炒山藥的功效】

俗話說，常吃山藥絕對有功效，這句話說明了山藥的滋補功效。它屬於五穀雜食，以澱粉為主，但是這種澱粉分解緩慢，怕發胖的女孩子完全不用擔心，可以放心食用。它其中含有大量的膳食纖維，可以降低膽固醇，高血壓的朋友可以多吃。

山藥不僅是一種食物，它還是一種中藥材。它具有很多礦物質，這些礦物質可以健脾，補腎。它可以調節由於腎虛帶來的身體不適，比如說男子的遺精，女子的白帶過多。對於調理身體來說，是很有幫助的。

而且清炒山藥，做法極其簡單，操作起來也很方便。最重要的是，它的口感很清爽。在炎炎夏日，來這麼一道簡單又富有營養的家常菜，是一個很好的選擇呢！

高考期間可以多給孩子吃此菜，別苦了孩子哦。

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