不瞞你說：之所以會得食管癌，都是3個嗜好「牽出來」的

食道癌是我國很高發的一種疾病，患上食道癌之後會給患者的生活帶來很大的影響，甚至會威脅到患者的生命安全。很多人對於食道癌這個病的誘因不是太了解，下面小編就來科普一下。

案例剖析：小張是重慶人，特別喜歡吃麻辣燙，火鍋。雖說火鍋確實非常好吃，但是這讓我們的食道和口腔非常的傷不起，我們的口腔溫度多在36.5~37.2度，適宜進食的溫度一般是在10~40度之間。人的食道壁是由黏膜組成，非常的嬌嫩，只能耐受50~60度的食物，超過這個溫度的話，會導致我們的食道黏膜被燙傷。

小張長期食用過燙的食物，導致食道反覆被燙傷，以至於出現了食道炎。在出現食道炎之後小張沒有及時的進行治療干預，還是繼續原先的飲食習慣，從而導致炎症反覆的發作，最終引起了食道癌的發生。

由上可見，食道癌的發生和日常的飲食習慣之間有很大的聯繫，到底哪些因素會引起食道癌的發生呢？

1、飲食過燙

通過上述的案例，我們知道，長期食用過燙的食物，會使食道反覆被燙傷，久而久之，會引起食道癌變。

2、進食速度過快

很多人在生活中的進食速度非常的快，經常性的狼吞虎咽吃飯，這是一個非常不好的飲食習慣。因為不經過細嚼慢咽的食物還比較大塊且堅硬，在這種狀態下直接進入我們的食道，會給我們的食道造成很大的損傷。長此以往的話，很可能會引起食道癌變。

3、抽煙喝酒

不少人在生活中有抽煙喝酒的習慣，人在吸煙的時候煙霧內會釋放出大量的有害物質，這些有害物質會隨著唾液而進入我們的食管部位，對於我們的食道粘膜造成損傷，長此以往下去易引起食道癌的發生。而酒精是個刺激性較強的食物，長期的喝酒會給食道帶來很大的不良刺激，很可能會加速食道部位的病變，從而引起食道癌的發生。

食道癌的發生和以上的幾個原因之間有非常密切的聯繫，我們該如何去預防食道癌呢？

首先，在生活中要注意不要食用過燙的食物，建議日常的食物溫度要食用溫熱的，避免過燙的食物反覆的給食道黏膜造成刺激。

其次，日常的飲食要注意細嚼慢咽，不要過快的進食。吃東西一定要細嚼慢咽之後再吞咽下去，這樣做不會給我們的食道帶來額外的刺激，可以預防食道癌的發生。

還有就是在日常盡量的戒煙戒酒，戒煙酒可以有效的預防煙酒給我們的身體帶來傷害，預防多種癌症的發生，食道癌就是其中之一。

參考資料：

[1]魯洋. 吃燙的習慣必須要改改了![N]. 健康時報,2019-04-02(002).

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