越南人夏天最愛吃的昆蟲，不是知了猴，而是「它」，山東人也愛吃

現在夏天到了，又到了吃各種新鮮水果，如桃子、李子、櫻桃、楊梅的季節了。除了這美味的水果之外，一些昆蟲美食也是很受到人們的歡迎的，比如說油炸螞蚱、知了龜等美食。這油炸螞蚱、知了龜不僅我們愛吃，越南人也是特別愛吃這些的。不過說起他們夏天最愛吃的昆蟲，那可真不是知了龜，而是「它」們！一種甲殼蟲。

這種甲殼蟲大小大概有花生米大小，不僅個頭像，長得也挺像油炸好後的花生米的，它的外面看起來圓圓的，而且還泛著一種光亮，特別像是油炸好的花生米。別看它們長成這樣，越南人特別愛吃它們。在越南，它們的價格，可比知了龜的價格貴多了。

這種甲殼蟲他們是從莊稼地里捉回來的，捉回來之後，把它們放到水裡泡一下，清洗乾淨之後，就會把它們用鹽腌起來。

大概腌上半個小時，再把它們放到水裡清洗一下，洗去多餘的鹽分。

下一步，就是把它們撈出來，放到一邊控乾淨水分，然後再拿出鍋子來，裡面放上很多的油，然後把它們放進去炸透。

炸好後撈出，再撒上鹽調味，這美味的油炸甲殼蟲就做好了。這種油炸的昆蟲，在山東昌邑一帶，他們也特別喜歡吃這種美味的。之前有一次去昌邑出差時，就曾經吃到過這種美味。這種美味你有吃過嗎？

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