高級生魚片以及壽司的正確吃法，頂級吃貨必須get起來

這幾年，很多國人都愛上了生魚片與壽司這樣的日式美味。在路上，經常可以看到各種各樣的日式餐廳，日料也逐漸成為了許多都市人的最愛。但是，經常吃日料的你，知曉生魚片和壽司的正確食用方法嗎？生魚片到底怎麼吃才是最好呢？生魚片如何沾醬油，才不會影響本身的風味？下面，就為大家一一介紹如何吃生魚片，保證讓大家在各大高級餐廳不會失面子。

首先，壽司大致可以分類為三種，分別是握壽司、軍艦壽司以及細卷。用手吃或者用筷子夾壽司吃，都是非常OK的。雖然有的人會很堅持用某一種方式才正確，但實際上這兩種辦法都可以，只是要記得，用手的時候要用拇指和中指掐住壽司。另外，如果是薑片的話，就一定要用筷子夾取。

有的人為了圖方便，會直接把芥末混入到醬油中，但是這種吃法其實是不正確的，因為這樣的吃法等於同時破壞芥末和醬油的原味。所以，正確的吃法其實是蘸取一點芥末放在生魚片上，之後再蘸取醬油食用。

很多人都喜歡用米飯蘸醬油，但實際上，將壽司稍微傾斜，用壽司上的魚片蘸醬油其實是最正確的吃法。一方面，這是為了避免用醋飯蘸醬油的時候不小心蘸太多，另一方面，也是為了避免飯碰到醬油後散開，最後一點，是為了避免醬油碟里有米飯，所以，千萬不能把食材與飯分離蘸取醬油，這是很不禮貌的。另外，也要注意入口的時候，飯應該是朝上的。

像海膽、鮭魚卵這一類的軍艦壽司，看起來實在是非常豪華，很適合發朋友圈。可以先用生薑蘸醬油後，再稍微刷一下表面，在不破壞壽司結構的前提下，用小黃瓜蘸醬油也沒什麼問題。

當然，不管是吃壽司還是吃生魚片，有一個原則是先吃清淡的，再吃重口的。因為前期如果吃了重口的，後面吃清淡口味的時候就很難品嘗出優劣了。一般來說，順序是先吃白肉，再吃紅肉，之後吃亮皮，卵，蛋類，貝類，鰻魚，細卷。如果中間忍不住食指大開吃了味道濃郁的食材，可以喝口茶，或者吃一小塊薑片，從而清潔口腔殘留的味道。

當然，大家都知道，吃壽司最正確的禮儀應該是一口吃掉壽司。但是很多女生可能並沒有這麼大的嘴一口吃掉。在這個時候，就可以適當的讓師傅減少醋飯的量，或者先用筷子把醋飯分成一口大小，分兩次吃完。

看完了這些，你是不是覺得更餓了呢？品嘗美味，絕對刻不容緩，下次跟朋友去高級日料店的時候，別忘了用上這些禮儀，保證能讓你成為全場最懂日料的那個男人！甚至還可以體貼的指導身邊的女性應該如何用餐，保證能讓對方刮目相看。

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