童年不同樣，美食有花樣＃炸紅糖面魚

做法簡單，吃著味道很不錯 比油條還鬆軟香甜[色]

By 大丹愛美食

用料

紅糖 50克

開水 180克

酵母 5克

雞蛋 1個

普通麵粉 400克

做法步驟

1、50克紅糖中倒入180克開水，攪拌至糖融化，這時候糖水溫度也降下來

2、打入一個雞蛋，放入酵母，繼續攪拌

3、400克麵粉分多次放入紅糖水中

4、用筷子攪拌程絮狀

5、上手揉成稍微光滑的麵糰

6、蓋上蓋子醒發40-50分鐘，麵糰至兩倍大

7、麵包撒少許麵粉，取出發酵好麵糰

8、用手揉至排氣，壓成薄餅

9、用擀麵杖將麵餅擀成長方形，大概0.5cm，中間切開，撒上麵粉摞到一起

10、用刀切自己喜歡的大小，將兩片分開

11、取一個面片，中間切兩個口子，用手抻拉開

12、鍋中熱油至7分熱，放入麵餅，筷子敲打麵餅至蓬鬆起來

13、煎至兩面金黃即可出鍋，差不多一兩分鐘就完成了，喜歡顏色深的，可以多炸一會兒

14、隔著屏幕的你有沒有流口水

15、比油條還要好吃

紅糖的營養功效

性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

1.補虛

紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。

紅糖對老年體弱，特別是大病初癒的人，還有極好的療虛進補作用；紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。

2.補血活血

紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。

婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖薑湯來祛寒。

3.保健

紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。

另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。

4.護膚

紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。

另外，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。

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