端午節隨想
文/張從振
五月是多彩的季節，紅了櫻桃，綠了芭蕉；五月是收穫的季節，蠶寶寶們上山結繭，油菜成熟飽滿，成熟的麥子金黃一片，；五月還是飄香的季節，端午到來的時候，瓜果成熟，蒲艾飄香，令人美不勝收。
說到端午節，我不由又想起了「紅樓」中的一段精彩描寫:在《紅樓夢》第31回「撕扇子千金一笑，因麒麟伏白首雙星」中寫道：這日正是端陽佳節，賈府上下蒲艾簪門，虎符系臂，王夫人治了一桌酒席，請了薛姨媽、薛寶釵、林黛玉，當然還有賈寶玉、賈府的三姊妹和鳳丫頭，但因席中各人都懷有心事，酒宴不歡而散。當賈寶玉悶悶不樂地回到怡紅院，晴雯服侍他換衣時，不小心將一把扇子跌折了，正好觸到了賈寶玉的霉頭，遭到了賈寶玉的一頓訓斥，晴雯不服，因而引發了一場風波。本來在床上假寐，襲人聽到後出來勸架，不料因說話不當，遭到了晴雯的一番譏諷，結果三人都覺委屈，相對而泣。正在這時，林黛玉走了進來，看到這一情景，幽默地笑著說:「大節下怎麼好好地哭起來，難道為爭粽子吃爭惱了不成?」，一句話，說得大家都笑了，從而暫時巧妙地化解了這場風波。
這雖是小說中的一個情節，倒也為端午節增添了一段佳話。
端午節當然離不開粽子，而包粽子的材料關鍵在於粽葉，它關係到粽子是否香甜可口。
我的家鄉在一個湖區，湖裡長滿了蘆葦，春季開始發芽，到了五月，蘆葦就長到一人多高了，綠油油地，一眼望不到邊，寬大的蘆葉在微風的吹拂下，嘩嘩直響，彷彿一個個情人在切切私語。
記得小時候，每當這個時節，母親便帶著姐姐到湖裡去打粽葉，然後在湖岸邊隨手割一把漂草(學名叫馬蘭花草)，回家後放到清水裡一煮，誘人的清香便在空氣中遊動，聞聞神清氣爽。
粽葉和漂草煮好後，經過清水一泡，黃中帶綠，煞是好看，那漂草也更柔更韌了，這時就可以包粽子了。先把糯米洗凈，泡一晚上，待米膨脹後才開始包。包粽子可是個技術活呢，先將兩三匹粽葉搭在一起，不可搭得太多，搭多了太厚，不容易煮熟，搭少了又容易破損包不緊。粽葉搭好後，再將其捲成漏斗形，此時，兩手要配合好，不可用力太大，也不能用力太小，否則都會出現問題。最後，才用勺子把米裝進去，在裝米的同時，還要用筷子插插將米搗實，不能留有空隙。粽子包成了，先要用線勒一下，然後再用漂草纏繞繫緊，每十個一提，連在一起，這時就可以下鍋煮了。
常言道，心急吃不了熱豆腐，煮粽子也是急不得的，先大火將水煮開，再用小火慢慢煮，直到粽子捏在手裡綿綿的，軟軟的，這才算煮熟了，據說粽子要一次煮熟，如果一次煮不熟，就再怎麼也煮不熟了。
剛出鍋的粽子熱氣騰騰，清香四溢，掛在空中，彷彿一個個綠色的風鈴，煞是養眼。解到碗里，那白白的粽子，胖胖的，猶如一個個剛剛摘下的人蔘果，蘸上白糖，咬上一口，軟糯香甜，真不失為一道舌尖上的美味了。
端午節除了粽子，還有鹽蛋、綠豆糕和新做的花衣服。有一年也是過端午節的時候，隔壁丫丫的父母給她做了一件花衣服，可不巧的是，端午節那天恰恰下雨，溫度聚降，穿著單薄的花衣服，凍得她直打哆嗦，可儘管如此，她始終捨不得脫，看到這些，鄰居王婆走過來笑著說:「丫丫，注意呀，過端陽，凍死姑娘呢!」，我們聽了，都笑她:「噢、噢，過端陽，凍死姑娘，過端陽，凍死姑娘!」，氣得她追著我們一個勁地喊打。
除了這些，更值得一提的要算每年一度的龍舟賽了。「正月里是新年啰，咿喲喂，妹娃子要拜年啰，哦喂……」一首《龍船調》讓我想起了家鄉龍舟賽的盛況，儘管此龍船非彼龍舟。
記得那時，每到端午節，鄰村之間便組織龍舟比賽。比賽當天，沿河兩岸紅旗招展，鑼鼓喧天，人山人海，熱鬧非凡。經過挑選的精壯小夥子們穿著統一的民族服裝，精神抖擻地分坐在龍舟兩邊，只要聽到一聲哨響，小夥子們便在鼓手的指揮下拚命地划動槳橈，揚起的水花，在微風的吹拂下，飛到我們臉上，涼爽宜人。再看小夥子們那整齊劃一的動作，簡直就像經過部隊訓練的老兵一樣，步調一致，英姿颯爽，實在令人賞心悅目。在人們「加油」的歡呼聲中，將比賽推向了高潮。
令人意想不到的是，龍舟賽不僅增進了友誼，提升了團隊精神，還意外促成過一段美滿的姻緣呢!事情是這樣的:我們村有個小夥子，長得人高馬大，玉樹臨風，但由於家庭出生不好，30多歲了還沒娶到媳婦。那年，村裡組織龍舟賽時，他被選中，在龍舟隊里擔任舵手。
那天比賽的時候，我村的龍舟與鄰村的龍舟較上勁了，一開始就齊頭並進，不分勝負，眼看就要到終點了，還分不出高下，就在這時，那個小夥子將舵稍稍一搬，然後又一回舵，龍舟划了一條優美的弧線，又快速向前衝去，而鄰村的那條龍舟看到我們突然改變了方向，以為我們要撞擊他們，稍一鬆勁，竟讓我們的龍舟搶先衝過了終點。
看到這一幕，鄰村的一朵村花被小夥子的機靈勁深深地吸引了，再看他長得又十分周正，漸漸便產生了愛幕之情，竟然不顧家庭的強烈反對，排除多方干擾，毅然嫁給了這個小夥子。這一舉措令鄰村的那些小夥子既羨慕，又嫉妒，揚言再不讓他走進村裡。然而，這也只是說說，解解心中的悶氣而已。現在他們已是兒孫滿堂，正安渡著幸福的晚年呢!
一年一度的端午節又到了，謹以此文紀念我們不老的童年。
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