天熱，涼拌菜最受歡迎，金針菇這樣拌，每一口都細嫩爽口香氣誘人

天氣一天比一天熱，飲食方面也要隨著天氣的情況做一些改變。天熱要忌生冷、辛辣的食物，可以多吃點時令的蔬菜，不僅清爽開胃，還能補充營養，一舉兩得。

夏季，涼拌菜最受歡迎，我家現在基本每天都會做一道涼拌菜來吃，幾分鐘就能做好，口感細嫩爽口，香氣誘人，比炒菜更讓人覺得有食慾。

下面分享一道黃瓜拌金針菇的食譜給大家，黃瓜脆嫩多汁，金針菇細嫩爽口，搭配一起，營養又美味。

黃瓜拌金針菇

配料:

金針菇150克、黃瓜一個、蒜末適量、芝麻辣椒油三勺、香油適量、鹽適量、生抽半小勺、米醋一小勺、紅椒一個

烹飪步驟:

1.金針菇摘洗乾淨，黃瓜洗凈切絲，紅椒切絲

2.燒熱水，放金針菇焯水兩分鐘撈出過涼水，撈出擠去多餘的水分，放一大碗里

3.把紅椒絲黃瓜絲，蒜末，生抽米醋鹽香油放碗里，再放兩三勺芝麻辣椒油

4.調拌均勻裝盤享用

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