糖尿病人禁食甜味兒?你被誤導的太深!吃4種「糖」不升血糖
權威調查顯示,目前中國糖尿病患者人數已超過1.14億,其中最令人擔心的是糖尿病知曉率只有36.5%,而得到治療的糖尿病人只佔32.2%。
大部分糖尿病人都知道生活中需要禁食高糖食物,為此很多糖友對於任何外來的甜味食品都一概拒絕。但是人想活得更好必須保證足夠的熱量供應,也就不得不接觸甜食。
大家要明白醫學上所涉及的高糖並非特指所有具有甜味的糖,而是強調食物當中含糖成分的高低,比如饅頭、米飯,吃的時候並沒有明顯的甜味兒,但卻是含糖量很高的食物,糖友們必須要少吃,同時增加粗糧的攝入。
實際上,糖尿病人不是一點甜食都不能吃,雖然巧克力、蛋糕等高熱量甜食不能食用,但是一些甜度低、熱量低的甜食還是可以食用的,比如低糖水果(櫻桃、草莓、橙子等)、專門為糖尿病患者提供的甜品。
其實,很多人吃糖本身就是為了滿足喜食甜味的味蕾,而要想實現這一飲食目的,並不一定非要吃富含大量蔗糖的食品。
生活中有4種「糖」甜味兒足,用來代替蔗糖,血糖不會升高,不妨試試!
一、羅漢果
羅漢果所含的羅漢果苷屬於優質天然糖代品,雖然甜度超過蔗糖300倍,但是卻幾乎不產熱量。很多人利用羅漢果泡茶、煲湯、製糖果,有助於預防高血壓、冠心病、血管硬化等疾病。
二、木糖醇
木糖醇的原料有玉米、甘蔗等,吃起來很清涼可口,雖然甜度和蔗糖接近,但是木糖醇的代謝不會涉及胰島素。糖尿病患者多用木糖醇,只是每天食用量不能超過30-50g。
三、甜葉菊
甜葉菊當中所含的甜菊糖苷不同於葡萄糖,雖然甜度高,但是熱量卻偏低。患者食用甜葉菊既不會引發血糖的波動,還能起到控制血糖、血壓,提高機體免疫力的作用。
四、阿斯巴甜
也被稱作甜味素、蛋白糖,阿斯巴甜甜度很高,約是蔗糖的200倍左右,進入人體後不會參與糖代謝,經正常新陳代謝排出體外。但不適宜苯丙酮尿症患者食用。
糖友們,滿足你的甜味兒感,現在明白該如何選擇了嗎?
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