花菜加一寶，常吃血管暢通了，視力好了，不想肚子鼓鼓可試試！

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花菜也叫菜花，是十字花科植物的一種，也是生活中人們最常吃的一種健康蔬菜，吃菜花，對身體有這些好處，很多人都喜歡吃！

花菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，提高人的體質，增加抗病能力。其中含有的吲哚類物質，它能降低人體內雌性激素水平，可預防乳腺癌發生；花菜含高食物纖維，能促進腸胃蠕動，有助於清除宿便，讓體內廢物順利排出，改善便秘癥狀，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。還能為身體補充豐富的維生素c可以有效增強人類肝臟的解毒功能，能防止有害物質對人類肝臟產生傷害。

胡蘿蔔是生活中最常見的蔬菜，胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的維生素C等營養素也有潤皮膚，抗衰老的作用，胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的維生素C等營養素也有潤皮膚，抗衰老的作用，胡蘿蔔其含有槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量對於冠心病患者有益。胡蘿蔔素可以促進骨骼發育，對於青少年比較有好處。

最佳搭配：花菜炒紅蘿蔔

做法：

1.花菜洗凈切小朵，放入沸水中燙一下撈出備用。

2.取鍋燒熱後倒入少許油，放入蒜末爆香，放入紅蘿蔔片、黑木耳片拌炒數下。

3.於作法2加入作法1的花菜與所有調味料，拌炒入味即可。

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本文由「昕昕向榮」原創，歡迎關注，帶你一起長知識！

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