粽子誰還花錢買呀！這樣包簡單又快手，2分鐘學會N種口味

端午前後吃粽子紀念屈原的習俗，其實全國大部分都有，只不過分為了咸甜兩派。

北方人喜愛甜甜的蜜豆、紅棗粽；南方人則偏愛鹹味的粽子，形狀大同小異。

對於小編來說，兩種粽子都喜歡吃，每樣都吃到這個端午才算圓滿啊！不會包粽子的小白可以跟著學哦，附詳細包法~

自製粽子雖然麻煩了一丟丟，但料足，口味也可以按照口味隨意添加，吃起來也更放心。

只需按照大廚的方法做好以下3步，粽子外形美觀、好看好吃，而且絕對不漏米。

1、包粽子前的準備：

一般包粽子需要的材料有這三樣：棉線（用來捆粽子）、糯米、粽葉。

糯米洗凈，提前在涼水中浸泡3-4小時。一般早上浸泡，中午包即可。包制時控干水份，這樣包出來的粽子特別糯。

干粽葉要提前浸泡 清洗，濕的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒，粽葉會更加的柔軟，不容易破裂。

2、如何包粽子，好看還不易漏米？

找來一隻空塑料水瓶，將瓶口部位剪下來。這樣就用塑料瓶改造成了一個簡易的小漏斗，用它就能幫助我們快速包粽子啦！

拿出一片洗凈的粽葉，將其緊貼小漏斗內壁疊放平整，這樣就粽葉更易包裹緊實。

接下來，就可以把糯米放進粽葉里，先放少量糯米，再包進2顆大棗，最後再填上糯米。注意，糯米煮熟後會膨脹，所以包粽子時，糯米別放的太滿，需得留出一些空間。

最後，蓋上粽葉翻轉過來，拿掉小漏斗，用細繩將粽葉纏繫緊實，一顆清水粽子就包好了！掌握了這個方法，像美喵這樣的新手，也能快速包出漂亮好看的稜錐型三角棕子。

3、兩種快手包制方法任你學

北方四角棕：在北方地區非常流行，個頭不是很大，為斜四角形，多以小棗、豆沙做餡。

長棕：這種粽子多見廣西等地，一般用粽葉包裹，粽葉非常寬大，像芭蕉葉一般，形狀雖然一般，但餡心豐富、味道絕美。

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