不是所有的茶都可用紫砂壺沖泡，選錯茶具，茶葉都浪費

很多人認為泡茶就必須用紫砂壺，這是因為紫砂壺有特殊的雙氣孔結構，有利於吸收茶湯，所以一把經常使用的紫砂壺即使不加茶葉，用沸水沖泡，都能夠衝出淡淡的茶香，但正是他的這種特殊功效，一把紫砂壺只可沖泡一種茶葉，也不是所有的茶都可以用紫砂壺來沖泡。

【1】哪些茶不適合紫砂壺沖泡

紫砂壺不適合沖泡細嫩的綠茶和紅茶，很容易將茶葉悶壞。綠茶屬於不發酵茶，是我國茶葉產量最多的一種，也是歷史上最為優秀的茶葉，採摘後的綠茶，更多的保留了鮮葉內的天然物質，從而在沖泡綠茶時清湯綠葉，滋味收斂性強，綠茶保留了最天然的成分，對於預防衰老，防癌、抗癌、消炎有很好的功效，綠茶的芽葉嬌嫩，如果使用保溫性好的紫砂壺來沖泡，稍不注意就會將茶葉悶壞，從而失去綠茶的鮮爽口感；白茶屬於輕微發酵茶，雖然白茶也可以使用紫砂壺來沖泡，但是需要一個壺身比較高，體積比較大的，不過一些頂級的白茶芽葉比較細嫩，是經不起紫砂壺悶泡的。

【2】哪些茶適合紫砂壺沖泡

普洱茶對於水溫要求比較高，紫砂壺的保溫性比較好，用紫砂壺來沖泡普洱茶能夠保持茶香，同時也不會失去茶的本質，能展現出普洱茶的陳香韻味，黑茶存放的時間越長，香氣就越滋潤，用紫砂壺來沖泡黑茶能鎖住香氣，使得黑茶的真香味散發出來，紅茶屬於全發酵茶，用紫砂壺沖泡紅茶，能更加的襯托出紅茶湯色的艷麗，烏龍茶在沖泡的過程中比較講究，對於沖泡的用具也非常嚴格，對於烏龍茶這一類高香型的茶葉香味吸附損失少，所以沖泡烏龍茶時，紫砂壺是最佳的伴侶。

雖然紫砂壺泡茶有很多優勢，但還要根據茶葉不同的脾性來選擇正確的沖泡器具，這樣才可以使得茶湯的口感更加的爽滑，展現出茶葉最原始的味道。好茶就要好具泡，雖然紫砂壺泡出來的茶非常的香醇，但並不是每種茶都適合紫砂壺沖泡，只有了解每種茶的茶性，選擇最適合的茶具，才可以發揮出它的優勢。

聲明：部分圖片來源於網路，版權歸原作者所有，如有侵權，請告知立即刪除。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！