孩子早餐吃什麼健康又營養？教你巧用山藥，做出好吃美食
如今人們的生活越來越好，對於美食方面的研究也越來越深，而且小編也是一個妥妥的小吃貨，不僅會吃，而且還會動手做飯給孩子做著吃，因為家中人大多數都比較喜歡吃甜食，所以說買回的山藥也就做成了甜食，沒想到效果非常好，孩子也超愛吃，不僅能夠給她當做早餐，還能作為零食吃，一舉兩得。
現在很多人都擔心孩子在外吃的零食安全衛生問題，所以自己製作一寫給孩子吃也是不錯的選擇，不用擔心孩子的健康問題，再說我們用的食材是山藥，不但美味，而且營養也非常豐富，做起來較為簡單，不炒也不燉超好吃，喜歡的朋友一起來學習吧。
食材：山藥200克，雞蛋2個，糯米粉50克，紅棗，白糖適量
步驟：
1.首先我們要將200g的山藥清洗乾淨，然後將其去皮，用刀切成小塊，盡量切的小一些，這樣蒸起來熟的更快節省時間，隔水開蒸，蒸上大概15分鐘左右就差不多了，蒸熟之後我們用筷子輕輕戳一下山藥，如果能夠戳透就說明熟透了。
2.我們在清洗上幾顆紅棗，紅棗清洗的時候先用熱水浸泡一下在清洗，這樣洗的更乾淨，因為春天細菌容易滋生，好好清洗幾遍總是沒有壞處，清洗乾淨之後我們用剪刀剪開，去掉棗核，然後用刀切成小丁狀。喜歡吃軟一點朋友也可以蒸一下紅棗。
3.等到山藥蒸熟之後，用勺子將其壓碎，也可以用擀麵杖壓都是可以的。
4.山藥泥備好之後我們在裡面倒入紅棗丁，打入兩個雞蛋，加入一勺白糖，在這裡喜歡吃甜食的朋友可以多放一些，不喜歡的可以少放一些，口味按照自己的量來定，接著倒入50g的糯米粉，用筷子的攪拌均勻。
5.攪拌均勻之後我們就能夠準備上一個盤子，然後在盤子的底部墊上一層油紙，或者是刷上一層油都可以，其實最好是放上油紙比較好，直接取出切開就好。之後倒入山藥麵糊，將它用小鏟子鋪平，鍋中放入清水煮開，然後放入山藥麵糊開蒸20分鐘即可。
6.蒸熟之後我們先不要急著取出，還燙手，可以等到它放涼之後我們在用手將其取出，用刀切開，就可以食用了，簡單快捷，這樣的早餐簡直太美味了，軟糯香甜，怪不得孩子非常喜歡，當早餐和零食都可以，而且涼了也不會變硬，喜歡的朋友可以試一試。
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張旭鎧（阿鎧老師）是蒙迪教育的聯合創始人，是台灣著名的感統專家，比較擅長幫助家長找到孩子的優勢並加以培養，倡導：「孩子輕鬆育兒，孩子快樂成長」。
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