這菜「不常有」，小孩吃補鈣視力好，用來當晚飯，洗腸減脂甩肚腩

夏天果真是個變化多端的季節，早上下著暴雨，現在竟然出太陽了，因為下著雨也沒去買菜，家裡有些菜，就湊合著吃，今天就和我女兒在家，就隨便炒了2個菜，其中一道菜，女兒特別喜歡吃，有時候還纏著我做給她吃呢，這個菜就是抱子甘藍，大家吃過沒有，抱子甘藍吃起來很美味，小孩子多吃不僅補鈣，還有著明目護眼的作用，女人常吃還能瘦身甩脂肪呢，一起看看吧。

提起抱子甘藍，應該有一些人不知道它，抱子甘藍也是最近幾年出現的美食，也是比較高大上的食材，抱子甘藍看起來很像包菜，可是比包菜小很多，迷你型的包菜，不過口感卻比包菜強多了，吃法也比較多，像熱炒，涼拌，煎等吃法，還有人將抱子甘藍做成沙拉吃，當成減肥餐，不過呢，無論怎麼烹飪這個菜，都是餐桌上的美味佳肴，小白今天清炒的抱子甘藍，好吃又美味，比魚肉都要香，做法也簡單，一起看看吧。

清炒抱子甘藍，我們做這菜前，先把主要的食材準備下：抱子甘藍適量，雞精少許，大蒜適量，鹽適量，食用油三勺。先把抱子甘藍處理下，清洗乾淨後對半切開即可，順手將大蒜去皮洗洗乾淨切成顆粒狀。

食材都洗凈後，我們就能炒菜了，這個時候炒鍋中加上適量的油，當油溫達到要求時候，把大蒜放鍋中，激發蒜香後，順手將抱子甘藍放鍋中，用旺火快速的翻炒2分鐘，等抱子甘藍炒到斷生後，把準備好的鹽，雞精放鍋中，炒到食材全部入味後，就能出鍋了。

抱子甘藍有著很有的養生作用，自身含有的多種維生素，胡蘿蔔素，常吃對眼睛特別好，不僅保護視力，還能預防近視，正在成長的孩子，不妨多吃這道菜，有著補鈣健康的作用，而且抱子甘藍中含有豐富的礦物質，有著提高身體免疫力的作用，抱子甘藍中含有的維生素，還能減少感冒次數，膳食纖維也比較豐富，有助於排出體內的垃圾毒素，還能減少糞便的停留時間，不僅有助於減肥，還能降低膽固醇，有著預防心血管方便的疾病。

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