端午養生 | 腸胃調理二三事

端午有吃粽子的習俗，粽子大都是用糯米做的，澱粉含量高、黏度高、不易消化，再加上節假日期間生活規律被打破、飲食不當，較易引發腸胃病。

是什麼原因導致腸胃病在節假期間發病升高呢？

對於大多數人來說，放假意味著：吃得比平常豐富，可支配的時間比平常多。但進食油膩偏多，易導致膽囊炎、脂肪肝等狀況的發生或複發加重；若進食過多或不衛生，則易導致急性胃腸炎或慢性胃炎的複發加重。此外，煙酒過量、作息時間不規律也會導致胃腸疾病的發生。

端午時節胃腸道養護要點

飲食規律

飲食要定時定量：進餐時間規律，不要不吃早餐。

飲食衛生

注意飲食衛生，避免吃生冷、變質的食物。不吃或少吃隔餐食物。買回的熟食建議重新加熱煮熟再吃。生熟食物要分開。一旦出現腹瀉，應及時到醫院就診。

飲食節制

• 對於有胃腸疾病的人來說，應儘可能避免煙、酒、濃茶、咖啡等。如不能避免，則酌情減量。

• 合理搭配飲食，不偏嗜。有的人不愛吃蔬菜，就喜歡吃肉；有的人喜歡吃過甜、過酸、過辣、過鹹的食品，這都不利於健康。

• 要注意烹飪方式，少吃煎、炸、腌制食品，多吃新鮮食物，烹飪方式建議首選蒸、煮。

• 食物宜軟，易消化。筍等粗纖維食品或糯米製品應避免或少食。進餐時要注意細嚼慢咽。

對於普通人群或胃腸病患者來說，可從以下幾方面加強並預防胃腸道健康：

保持健康積極的心態

健康包括軀體的健康、完整的人格和健全的心態。中醫經典著作《黃帝內經》中講到「精神內守，病安從來」「悲哀憂愁則心動，心動則五臟六腑皆搖」，意思是身處社會中，來自各方面的壓力及較快的生活節奏，易導致緊張、焦慮、抑鬱、煩躁等情緒波動，如持續時間長，不能及時調節，就會導致精神心理狀態異常，這是引發消化疾病的常見誘因，如消化性潰瘍、功能性消化不良、腸易激綜合征等。因此，要學會放鬆身心，不要加重心理負擔。

注意勞逸結合

中醫認為，脾主「運化」，過度勞累會消耗人體能量，損耗脾氣，導致脾胃運化功能減弱；反之，過度安逸、以車代步，也會導致消化能力減退，出現腹脹食少的癥狀。因此，過度勞累的人群應注意多休息，過度安逸的人群應加強鍛煉，使氣血通暢，提高睡眠質量，增強消化功能，強健體質。

調整生活規律

中醫講究天人相應，應順應自然規律、作息時間規律、進餐時間規律及保持飲食量等基本規律。節假期間建議早睡晚起。

中醫講究「葯食」同源，還可在節假日期間進行一些飲食調養：

端

午

調

養

中醫的飲食調理是講究個人體質的。

平時舌苔厚膩、便秘、排便不暢或體形偏胖的人，應少吃油膩食品；平素易上火、怕熱的人，應少吃辛辣食物，多吃偏涼食物。反之，體質偏寒的人應少吃生冷瓜果。

若因飲食過量，吃肉太多而出現腹脹、食慾減退等狀況，可多吃如白蘿蔔、薺菜、香菜等蔬菜，具有理氣、消食、除脹等作用，或吃些蘋果、山楂等水果，還可用山楂、橘皮泡茶，起到消食理氣的作用。

對於便秘人群，可通過定時蹲廁建立排便習慣；還可吃杏仁、黑芝麻、核桃仁、蜂蜜等，或用決明子泡茶。

容易上火的患者可以喝菊花茶、金銀花茶、決明子茶等；胃痛、胃脹患者可以喝玫瑰花茶；舌苔黃膩，患有脂肪肝、膽囊炎、高血脂的患者，可以喝絞股藍茶等。

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