端午至，仲夏臨，白茶如何安然渡夏，茶友們分享了五大常見問題！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
疏疏數點黃梅雨，殊方又逢重五。
這個紀念詩人屈原的節日，流轉了兩千多年。
在浩瀚的煙雲下，這個歷史悠久的傳統節日，有著無數的民間習俗。
端午節除了賽龍舟，吃粽子，插菖蒲外，由於時近梅雨季，多潮濕悶熱天氣，病菌蟲害易發，還有戴香包，灑雄黃，驅五毒的習俗。
五月初五，仲夏已至，天地陽氣生髮，氣溫不斷上升。
再伴上疏落的黃梅雨，天氣潮濕又悶熱。
簡樸自然的白茶，在儲存過程中，潮濕和高溫均是莫大的天敵。
這樣的天氣下該如何存白茶？是不少茶友關心的問題。
那，該用什麼樣的方法，才能讓白茶舒心度夏，安全的度過梅雨季呢？
根據茶友們近期的存茶疑惑，特意整理出了這五點存茶知識問答。
下邊，不妨多留意這五點，更能助您順利存好茶！
《2》
存茶問題一：存茶紙箱底部生出小蟲子怎麼辦？
這段時間，南方大部分地區，淅淅瀝瀝的下過了好幾場雨。
前些天，和一位茶友聊存茶。
大半個月前，這位茶友剛買了兩斤今年的2019白牡丹。
收到貨後，檢查過後，就放在了家中落地一樓的雜物間。
前些日子，下過了幾場雨，擔心雜物間里濕氣太重會將茶存壞，就想著將茶挪個地方儲存。
卻不想，剛一挪開白茶最外層的紙箱，箱底就有不少小蟲子出現。
這是一種南方地區常見的，喜歡待在潮濕及有空隙地方的潮蟲。
這令茶友十分苦惱，這存白茶的紙箱底部出現潮蟲，到底該怎麼辦？
面對這樣的情況，最重要的內容在於及時止損。
這放在落地一樓儲存了大半月的白牡丹，需要先檢查包裝有無出現破洞，破損，密封是否嚴實等。
外層包裝檢查過後，開箱檢查內部的白茶，有無發生跑氣受潮現象。
抓起一把白牡丹干茶，通過手感，判斷梗葉是否有乾脆硬挺感。
細細嗅聞干茶香氣，看看茶香是否有變弱變寡的跡象。
亦或是，認真感受干茶是否有發出怪味和雜味，如水味、悶味、酸味等。
經過認真檢查後，如果箱內白茶品質沒有變化，那就證明，外界的水汽和異味，還未侵入箱內，損壞白茶品質。
這時就要及時調整存茶策略。
畢竟將白茶放在水汽較多的環境儲存，非長久之計，會大大增加存茶隱患。
最好的做法，是及時更換存白茶的外層紙箱，將接觸過潮蟲的舊紙箱更換。
新換上的紙箱，要確保能達到標準的5層瓦楞紙厚度，大小與原包裝一致。
長期存白茶，紙箱厚度過薄，難以為白茶提供足夠守護。
而容量過大的紙箱，會使得箱內白茶只佔不到一半的空間，在空蕩蕩的紙箱內部，白茶過多的接觸空氣，不利長期存茶安全。
將重新換箱的白茶，用膠布及時將紙箱四周縫隙密封后，擇一處避光乾燥清潔的環境放置，就不用再擔心潮蟲的出現了。
放置存白茶的紙箱時，要留意一個關鍵細節，隔牆離地放置。
牆面、地面等角落位置，是水汽偏愛聚集之地。
放置白茶時，將存茶紙箱放在置物架上，更能為存茶安全添一份保障！
《3》
存茶問題二：鐵罐裝的白茶，需要放進冰箱嗎？
不需要！
白茶儲存，無論是長期儲存還是短期臨時存茶，都不適宜放進冰箱中。
長期儲存白茶，最常選的是紙箱、塑料袋、鋁袋層層密封的三層包裝方式。
相對而言，鐵罐裝的白茶，數量不多，無法起到良好的團隊陳化效果。
再加上鐵罐的密封性能有限，不適宜長期儲存白茶。
鐵罐包裝下的白茶，方便日常飲用，一般建議趁早飲用完畢。
那，為了讓白茶儲存不變質，讓平日喝茶時，能喝到白茶的絕佳風味，鐵罐裝的白茶，可以放進冰箱中嗎？
夏季到來，冰箱作為家庭必備電器之一，能夠提供低溫環境，為食物保鮮提供了較多便利。
但，不是所有的東西，都適合放在冰箱中。
若將白茶放入冰箱中儲存，會有三點弊端。
1.冰箱內部溫度過低，不利白茶儲存。
白茶儲存，最適宜的溫度在於常規室溫25℃-30℃，低溫環境會影響白茶的轉化效果。
2.冰箱內部，水汽過多，會增加白茶受潮變質風險。
3.冰箱中分布著不少異味，容易造成白茶竄味，干擾白茶的純正茶香，破壞白茶風味效果。
夏日存茶，白茶其實不需要低溫，放入冰箱中儲存，萬萬不可行。
鐵罐裝的白茶，簡單的放置在乾燥陰涼的環境，如書房的架子上。
注意及時將其飲用完畢，就能領會到好茶的無限風情！
《4》
存茶問題三：買了幾箱新白茶，能直接放在家裡的倉庫嗎？
長期存白茶，將新白茶慢慢存成老白茶，樂趣無限。
但，在存茶過程中，儲存白茶的紙箱能否直接放進倉庫，需要視情況而定。
首先，要確保倉庫環境的乾燥，不能有過多的水汽。
像是位於地下室、地窖、落地一樓的倉庫，空氣濕度過大，不利於存茶。
其次，要確保倉庫沒有明顯異味。
乾燥的白茶吸附能力強，容易吸收周圍環境的水汽和異味。
若是家中的倉庫，存放著其他氣味較重的東西，如梅菜乾、臘肉等，很容易破壞白茶的純正茶香。
最後，要檢查倉庫的通風情況。
若是這間倉庫，沒有窗戶，平時房間門長時間處於緊閉狀態。
這樣缺少適量通風的環境，空氣不流通，會影響白茶長期儲存的效果。
白茶，是需要呼吸的！
白茶中的活性酶物質，唯有在接觸適量氧分子的情況下，才能不斷促使自身發生良好轉化。
若是長時間待在空氣不流動的環境，呼吸不健康的空氣，會干擾存茶效果。
存茶環境的適量通風，不需要門窗打開，只需要在門窗處留一絲小縫，有微弱的空氣對流，即可。
一間存茶的倉庫，確保避光、乾燥、清潔、陰涼、無異味、適量通風，就是屬於長期存茶的絕佳選擇！
《5》
存茶問題四：梅雨季存茶，一定要買抽濕機嗎？
梅雨季節，降雨偏多，空氣濕度大。
對乾燥的白茶而言，儲存過程中最為怕潮。
存白茶，存茶環境最佳的濕度要求是40%-45%。
那，梅雨季存白茶，為了防止白茶受潮，一定要購買抽濕機嗎？
這個問題，同樣需要適情況定。
白茶儲存環境的防潮，有著不少方式。
最為簡單的是，在潮濕陰雨季節，要減少開門開窗次數，這樣能杜絕大部分水汽侵入室內。
其次，陰雨天里要盡量減少開箱情況。
一來，長期儲存下的白茶，頻繁開箱不利其安靜沉澱轉化；二來，包裝大開，會增加水汽侵入的風險。
最後，白茶儲存環境的除潮，還有著不少方式。
如，開啟空調的除濕功能，能減少不少空氣中的濕度。
若是家中存茶數量較多的情況下，就有必要配備上抽濕機，更能讓珍愛的白茶安全度過梅雨季。
根據存茶空間的大小，選擇適合的家用抽濕機。
開啟抽濕機後，不僅能吸收大量空氣中多餘水汽，還能時刻監控室內的濕度變化，為存茶提供了便利。
在使用抽濕機時，需要根據當地的潮濕情況，分早晚及時將水箱中的水倒出，讓抽濕機可以維持正常運行。
《6》
存茶問題五：長期收藏白茶擔心存壞，能用真空包裝嗎？
儲存白茶，不推薦使用真空包裝。
長期存茶，最實用的包裝方式，是三層包裝法。
三層包裝法，用鋁袋裝好茶後，用繩子將袋口密封，再套入一層塑料袋後，放入紙箱中。
用膠布將紙箱嚴實密封后，隔牆離地放置即可。
通過這樣層層的嚴實密封，能為白茶打造強大的防護盔甲，確保存茶安全。
同時還更有利於白茶的後期儲存轉化。
箱內的白茶，可以接觸到微弱的氧分子，其中的活性酶物質可以不斷促使白茶發生轉化，使得白茶越存越甘香。
能慢慢的從新茶是鮮爽，過渡到老茶的醇厚。
而真空包裝，是現代常見的包裝方式。
才用真空保存，能夠切斷與外界的種種聯繫，避開外部光線、水分、異味的干擾，能大大延緩食物變質時間。
在茶葉中，常用到真空包裝的是清香型鐵觀音的抽真空，或是部分綠茶的充氮式真空包裝。
但，對於可以長期儲存，需要不斷發生轉化的白茶來說，真空保存並不適用。
最重要的原因，真空包裝下的白茶，無法發生順利的轉化。
真空保存下的白茶，無法進行順利呼吸，活性酶物質無法積極推動內質物的轉化。
使得整體儲存轉化效果停滯不前，難以將白茶越存越甘香。
白茶儲存，風味效果不進則退。
若是一款白茶，儲存了多年，還未能發生足夠的轉化。那過去的漫漫存茶歲月，豈不是就此成空？
可見，對長期儲存的白茶而言，真空包裝並不實用！
《7》
尋尋覓覓。
尋到一款好茶並不易。
歲月漫漫。
將白茶妥當儲存更須細心!
一年三百六十五日，風刀霜劍嚴相逼。
潮濕的雨季，淅淅瀝瀝的雨水，飄落大地。
不知此時，您家中的白茶，儲存好了嗎？
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※別被誤導了，茶湯苦不苦，不是判斷一款好茶的絕對標準！
※都說白茶需要密封存放，那完全隔絕外界環境，是不是最好的選擇？
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