零難度、好吃又快手的葷菜，鮮嫩解饞不油膩，放假正好做給孩子吃

這兩天高考，小區里真的是安靜了好多，今天早上全家人一覺睡到自然醒，九點鐘才起床，爸爸叫囂著說出去吃飯，他請客，我正想著怎麼好好宰他一頓呢，看了一下外面交通情況，一片飄紅，高考限行，好吧，那還是自己在家做飯吧，昨天買了雞翅中、牛排啥的，中午自己在家吃烤肉吧，牛排改刀腌制一個小時，雞翅沒想好怎麼做，爸爸說燒可樂雞翅行不行，這個做法我看來是零難度，好吃又快手的葷菜，這個是可以有的，雞翅啊，怎麼做都好吃。

平時雞翅我不太喜歡可樂燒，主要是可樂吧，對孩子身體不太好，偶爾給孩子解解饞還是可以的，我也不知道可樂雞翅為什麼那麼受歡迎，好像小孩子都喜歡吃，我家這個今天中午吃了五個，最後還是我硬給攔下來的，平時也有媽媽們問我可樂雞翅怎麼做，我都是簡單說說，今天勤快的把菜譜整理出來了，以後可以自己看了，話說，家裡這兩天有考生的也是可以給孩子做一做的，吃點自己喜歡的食物也可以緩和一下緊張的心情，反正我是這樣的，可口的食物自帶治癒能力，你可以試試。

【可樂雞翅】

食材：雞翅中12個、可樂1罐，生薑適量、料酒2勺、生抽1勺、老抽1/2勺、熟白芝麻少許、鹽少許

做法：1、雞翅用清水多洗幾遍，捏洗乾淨血水，正反面都切幾刀，不切也沒事兒，這樣切一下好入味。

2、半鍋水加薑片和料酒燒開，雞翅放進去焯燙兩分鐘，撈出來用溫水洗乾淨表面的沫子，擦乾水分待用。

3、平底鍋放油燒熱，下雞翅煎至兩面都金黃，油少放一點兒，雞翅本身含油脂挺高的。

4、沿著鍋邊淋一勺料酒，去腥提鮮，加一勺生抽調味。

5、加半勺老抽翻炒均勻上色，沒有老抽用紅燒醬汁也可以。

6、雞翅上色，炒出香味後倒入可樂，燒開後轉中火，蓋上鍋蓋燜煮十分鐘。

7、湯汁還剩一半的時候放鹽調味，開大火收汁，不停翻炒以免粘鍋糊掉，最後留少許湯汁關火裝盤，撒上適量的熟白芝麻，可樂雞翅完成。

溫馨小貼士：

1、 煎雞翅用不粘鍋最好，只需要少量油就可以，雞翅本身脂肪含量就很高。

2、 湯汁最後不要收干留一些出來淋在雞翅上，會更有食慾感哦，收汁的時候要不停翻炒以免糊鍋。

3、 可樂雞翅雖然好吃，但可樂多孩子身體還是不大好的，偶爾吃一次是可以的，不建議常吃、過量吃。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

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