鯡魚罐頭那麼臭還不好吃，為何還在生產？因為我們的吃法錯了

鯡魚罐頭如今可以說是一種很知名的食物了，因為隨著短視頻以及直播app的火爆，很多的網紅都挑戰過吃鯡魚罐頭，不過大多數人都難以抵擋鯡魚罐頭的惡臭從而敗下陣來。雖然偶爾會有幾個人可以接受鯡魚罐頭的味道，但是大部分人都表示它並不好吃，所以很多網友也會有疑問，這樣的鯡魚罐頭為什麼還在生產呢？

首先我們來看一下鯡魚罐頭是怎麼來的，鯡魚罐頭是瑞典的一種特色食物，地處北歐的瑞典有著豐富的漁業資源，而他們那裡也是盛產鯡魚。不過鯡魚這種魚打撈上來之後很快就會死亡，另外也會很快變質，所以瑞典人也只好將它們腌漬起來做成魚罐頭，防止它們變質。其實這種方法在世界各地都有使用，而鯡魚之所以會出現那種強烈的臭味，主要是因為在腌漬的過程中發生了發酵，產生了一些新的物質，這才有了特殊的氣味。

我國的一些美食像臭豆腐、豆汁也有類似的氣味，不過臭豆腐和豆汁吃起來十分的好吃，可是鯡魚罐頭的味道卻十分的咸，簡直難以下咽。其實這主要是因為我們很多人在嘗試鯡魚罐頭的時候吃法錯了，現在很多人在吃鯡魚罐頭的時候都是直接吃的，但是在瑞典，人們會先清洗這些鯡魚，後來再搭配麵包和蔬菜，這樣才能吃到鯡魚的美味。

所以說就像很多外國人因為不懂得處理方法體會不了皮蛋的美味一樣，鯡魚罐頭也被我們誤解了，不知你看過之後有沒有興趣挑戰鯡魚罐頭呢？

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