排骨燉湯才好吃？不對，換一種做法，排骨又香又嫩，天天吃都不膩

排骨燉湯才好吃？不對，換一種做法，排骨又香又嫩，天天吃都不膩

嗨，小廚又跟各位見面了！今天我們就一起談談粉蒸排骨吧！排骨眾多肉類中是非常受歡迎的一種食材，排骨與其他肉類相比價格便宜，營養價值也非常高，特別是排骨的鈣含量，甚至超過了一般的肉類。排骨烹飪方法有很多種，最常見的就是用排骨燉湯，甚至小廚身邊的大部分朋友，認為排骨燉湯才最好吃！其實這是一種錯誤的想法，這樣是非常不對，因為人長時間吃一種東西很容易吃膩，如果換一種做法排骨味道會更好！

前幾天小廚在隔壁阿姨家蹭飯，阿姨用剛剛買來的新鮮排骨，做了一道粉蒸排骨，這排骨又香又嫩味道非常好！比平時燉的排骨湯更加鮮美，讓人吃了一塊，還想再吃一塊，感覺天天吃也不會膩！如果大伙兒喜歡排骨，別再用排骨耍燉湯了，換一種做法，排骨蒸一蒸，味道會更好！下面小廚把詳細的做法分享給大家，感興趣就看看吧！

首先準備好需要的材料：排骨、五香蒸肉粉、醬油、香蔥

第一步：首先把買來的排骨用清水沖洗一遍，將排骨上的雜質沖洗乾淨，排骨洗凈之後放入盆中，倒入適量的清水浸泡一會兒將排骨上的血水泡出，這樣排骨吃起來更嫩，口感也會更好。

第二步：排骨浸泡好後，用刀切成小塊，這樣處理和使用更方便，當排骨全都切好是好，放在一旁備用。然後將準備好的香蔥清洗乾淨，香蔥清洗乾淨之後，切成蔥末就可以了。

第三步：當所有的材料都處理好後，將排骨取出放入小盆中然後倒上準備好的五香蒸肉粉，將它們攪拌均勻，接著再倒上適量的醬油繼續攪拌，然後放置一旁腌制兩小時這樣能讓排骨夠入味，吃起來味道也會更好。

第四步：當排骨腌制好後，準備好生活，將腌好的排骨放入蒸鍋中，首先用大火將水燒開，水開之後蓋上鍋蓋，然後繼續吃，一小時左右，一直蒸至排骨變得非常軟嫩。排骨蒸好之後揭開鍋蓋，撒上切好的蔥花，就可以出鍋了！

這樣簡單的粉蒸排骨就完成了，大伙兒學會了嗎？排骨是非常受歡迎的一種食材，它價格便宜，營養價值高深受家庭主婦們的喜愛，很多人都喜歡用排骨燉湯，認為這樣燉出來的排骨才好吃！其實這種想法是不對的，換一種做法，將排骨蒸一蒸，這樣排骨又香又嫩，味道更佳，天天吃都吃不膩！

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