7種被譽為最好吃的魚，但是知道的人並不多，有錢也不一定能吃到

7種被譽為最好吃的魚，但是知道的人並不多，有錢也不一定能吃到，第一種：馬友魚是一種脂肪含量比較多的名貴魚類，它主要生長在中國的沿海，在中國南方分布的數量比較多，人們會把它做成魚乾出售，或是冷凍後再運往其他的地方。馬友魚吃起來相當的鮮美，就是它的魚肉了，馬友魚的肉質有很明顯的分層，就千層糕一樣層疊起來，因此也被人們叫做「千層糕」，很多人都把它譽為最好吃的海魚，但是知道它的人並不多。

第二種：長江刀魚，這種長江刀魚也是我們國家非常名貴的魚品種，它平常是生活在海裡面的，只有在每年2-3月份的時候，會沿著長江向上來遊動，在2012年的時候，一條僅重325g的長江刀魚，被拍出了59000的天價，不過長江刀魚確實口感非常棒，營養價值也是超高的，再加上現在這麼稀缺，拍出天價也是情有可原。

第三種：紅尾魚是一種非常常見的淡水魚，生長在長江以南的河流中。因為它的尾巴是紅色的，所以也叫紅尾魚。紅尾魚是一種細尾龜，所以我們可以在不去鱗的情況下食用它，魚鰓也可以不用去。紅尾魚，有一個特點，就是肉質多，脂肪少，肉質鮮嫩，色澤銀白色，味道非常鮮美，基本沒有異味，而且紅尾魚的生活環境比較清澈，被公認為是口感最好的一種魚。

第四種：財魚，財魚也叫黑魚，這種以兇猛著稱的魚是水中霸王，它是肉食性的魚，在水裡會吃掉其他魚類的魚苗和魚卵，如果誰家有魚塘，最怕的就是池塘里混進了財魚的魚苗，在財魚的成長過程中，會吃掉池塘里的很大一部分魚苗，財魚生長速度快，個體能長到很大，肉多刺少，是做酸菜魚的絕佳材料，在農村也是非常受歡迎的魚。

第五種：石斑魚。石斑魚是生活在海邊石頭縫隙中的一種海魚，具有海中鯉魚之稱，但它的營養價值以及肉質口感要高於鯉魚，石斑魚的肉質細嫩潔白，類似雞肉，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，不管是用來紅燒還是清蒸，味道都非常不錯，非常時候老人與小孩食用。

第六種：鱖魚。這種是肉食性魚，也是4大淡水魚之一，別看它表面呈隆起狀態很光滑，其實全身也是有魚鱗的，身體兩側是扁扁的，頭部尖尖的，中間部分比較厚實，將它烹飪成美食後，基本上隔很遠就能夠聞到它的香味，並且這種香味還能夠維持很久，不僅口感好還清香。

第七種：裂腹魚，很多人沒有見過這種魚，第一次聽到還會覺得奇怪，難道這種魚肚子是裂開的？其實並不是，只是因為在臀鰭兩邊有很大的鱗片，看著就像是裂開一樣，並不是真的裂開了。這種魚也很難得吃到，裂腹魚生長比較緩慢，繁殖能力也比較低，所以就算有錢也不一定能吃到。烹飪好的裂腹魚，香味誘人，口感「巨好」，鮮嫩無比，7種被譽為最好吃的魚，但是知道的人並不多，有錢也不一定能吃到

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