別再「排擠」豆腐豆漿！想要腎臟更加健康，還要做好這4點

一提到豆製品，很多腎病患者都想躲得遠遠的，覺得吃了豆製品會加重腎臟負擔，使腎病惡化等等，總之就是對腎臟毫無益處。即便再想吃，到了嘴邊也一口也不敢碰。

這是多大的一個誤解啊！

豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。日常生活中常見的豆製品主要是大豆製品（黃豆、黑豆、青豆），在製作過程中鉀、磷、嘌呤的含量都已經大大降低，比如豆腐、豆漿、豆腐絲等等，這些都屬於優質蛋白質，大豆中的植物雌激素、異黃酮、大豆蛋白酶抑製劑還能夠保護心血管，抗氧化，改善腎小球腎炎等的發展進程，腎病患者適量攝入還會對腎臟起到一定的保護作用。

所以，腎病患者是可以服用大豆製品的，倒是其他豆製品，即除了黃豆、黑豆、青豆之外的豆類），與大豆的製作工藝有所區別，鉀、磷、嘌呤的含量比較高，患者應該少吃。

想要腎臟更加健康，患者在食用大豆製品的過程中，還要做好以下4點：

1、雨露均沾，多方面補充蛋白質。

大豆製品是腎病患者優質蛋白的來源之一，患者還應該食用一些肉類（如魚肉、雞肉、鴨肉）、牛奶、雞蛋等優質蛋白，但要避免食用熏肉、熏腸、肉罐頭等加工肉以及豬牛羊等紅肉，讓飲食更加平衡合理。

2、食不可貪，避免加重腎臟負擔。

雖然大豆製品對腎病患者有益處，但還是不能過多食用。（其實就算其他對腎臟有好處的食物/藥物，如果不恰當使用也有可能反過來傷腎。）

蛋白質的攝入量還需要結合患者個人的腎功能情況決定。一般為每天0.6-0.8克/kg/體重，並且至少優質蛋白質的攝入量最好佔50%-70%。（具體可諮詢主管醫生了解整體病情後決定。）

3、還要堅持低鹽低脂飲食。

腎病患者的飲食管控涉及到多個方面，要想增強腎病的治療效果，還要堅持低鹽低脂飲食，高鉀血症的患者避免食用高鉀食物等，如果患者長期營養不良對自身的病情來說，只能是「雪上加霜」。

4、還要注意飲食方式。

比如雞蛋多採用蒸煮的方式替代煎、炒；食用豆腐多採用烹飪代替油炸等等，減少油脂攝入的同時又能增加蛋白質的吸收率。

別再一味地「排擠」豆製品啦！

（文中圖片來源於網路，如有問題請及時聯繫）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！