美食推薦：番茄雞胸肉，薯片炸雞翅，五彩蝦仁，紫米八寶飯

薯片炸雞翅

材料：雞翅，薯片，薑絲，麵粉，雞蛋，胡椒粉

做法：

1.雞翅洗乾淨，雞翅上用刀割開，姜切成絲

2.準備一個空碗，加入薑絲，1勺生抽，1勺耗油，1勺胡椒粉，適量的鹽，攪拌均勻腌制1小時以上

3.薯片搗碎備用

4.雞蛋打入碗中攪散

5.腌制好的雞翅，裹一層麵粉，裹一層蛋液，最後裹一層薯片碎

6.平底鍋中加適量的油，將油溫燒至7成熱，將雞翅放入鍋內，炸至表面金黃色

7.撈出放瀝油架上，瀝去多餘的油即可食用，配雪碧好吃到爆炸

五彩蝦仁

做法：

1.鮮下仁放碗中，加料酒，生抽，鹽，胡椒粉，拌勻腌制一會

2.黃瓜切小塊，土豆切塊，紅椒切碎，胡蘿蔔切小塊，西藍花切小段

3.鍋內加適量的清水，煮開，把黃瓜，土豆，紅椒，胡蘿蔔，西藍花一起倒入開水中，燙一會，撈出備用

4.取一個空碗，加生抽，耗油，香油，澱粉，適量的清水，攪拌成料汁

5.熱鍋放油，油熱後放入蔥，姜，蒜炒香，放入腌制好的蝦仁，炒至變色，倒入全部的菜，翻炒均勻

6.加鹽，倒入料汁，翻炒幾下，就可以出鍋了

紫米八寶飯

做法：

1、紫米加入高壓電飯鍋煮熟，舀出適量放入碗中，加白糖和豬油，拌勻；

2、紅棗洗乾淨，切片，放入碗底；

3、蜜餞切片，放入碗底，擺成花樣；

4、放枸杞，將備好的紫米飯放進去，壓緊，連碗入蒸鍋蒸

5、25分鐘後紫米八寶飯就完成

番茄雞胸肉

材料：雞胸肉150g，番茄1個，鹽少許；

做法：

1、雞胸肉洗乾淨，切去脂肪血管，切塊，加鹽腌制一會兒；

2、番茄洗乾淨，切成塊，大火燒熱，放番茄，迅速翻炒；

3、番茄炒至變軟，出水之後改小火，放入雞肉；

4、將番茄攤開鋪平，蓋上鍋蓋，小火煮2分鐘左右；

5、變白之後換面，蓋上鍋蓋，1分鐘；

6、雞肉熟透之後，再稍微翻炒一下，加鹽調味出鍋即可

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