黃花魚加上這個醬紅燒更好吃，做好不到10分鐘吃光碟了

多吃魚好處多這個都知道了，很多人愛吃魚，但是不愛收拾，或者犯愁不會做。其實做魚很簡單的，現在賣魚的基本都會給收拾好，這樣到家後清洗一下，改刀，放調料燉或者紅燒就行了。

平時我家也是總吃魚，特別照顧孩子長身體多做一些魚吃，各種魚含有豐富的DHA，有助於智力發育，媽媽們不要怕麻煩，多給孩子做魚吃哦。

昨晚去菜市場買了一條大黃花魚，想著怎麼做更好吃呢。之前都是直接燉了，今天就換個花樣吧，加了兩勺黃豆醬，沒想到味道更是醇香，入味，特別的好吃。

黃豆醬燜黃花魚

準備食材：黃花魚一條，黃豆醬兩勺，蔥姜蒜，八角，白糖，香菜。

做法：先來處理一下魚，把魚鰭剪掉，魚鱗刮掉

2.肚子劃開去除內臟，然後清洗乾淨。

3.黃花魚放到菜板上，輕輕劃刀，這樣更好的入味。

4. 熱鍋倒油，把黃花魚放進去，先把兩面煎制微黃，這樣可以更好的保持魚形狀的完整

5. 在放入蔥花，蒜片，八角爆香，加少許的料酒去腥，

6. 然後就是放今天的重頭調料了，黃豆醬兩小勺，這裡不用在加鹽了，因為本身黃豆醬就挺鹹的了。

7. 加一碗清水，少許的白糖，漫過半個魚身即可，小火慢燉15分鐘，最後收汁。

8.中間可以把魚翻身一次，或者把黃豆醬均勻的淋到上面部分，

9.最後放上香菜提味裝飾就大功告成了，做魚是不是很簡單啊，吃起來也超級鮮美哦。魚肉很細膩，醬香很提味。

上桌後老公孩子都迫不及待的吃起來，一會就給秒光了，都連贊好吃。

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