揭秘山東人最大的秘密，人人都見過，但是真正知道的沒有幾個！
美食
06-09
提到地域飲食文化，南方人喜歡吃米，北方人喜歡吃面，四川人重慶人喜歡吃辣，福建人廣東人喜歡吃甜，貌似已經形成了這麼一套飲食文化。那麼提到山東，山東怎可少得了蔥和蒜呢！在許多地方這些東西僅僅是調味品，但是在山東這些食物可以成為主食，你知道這是為什麼嗎？
首先山東本地盛產這些食材。在經濟不發達的年代，自己地里長什麼，這家人就吃什麼。而地域的特色口味，也因此形成。每個地域的特色食材都不一樣，而山東這地方就盛產這些蔬菜，所以這地方的人就慢慢愛吃了。
其次是這些食材極其容易儲存。在冬季之時，新鮮的菜很少，而蔥蒜很容易儲藏，還能吃很久。再加上山東地處於北方地區，天氣並不如南方濕潤，所以生活在那個地方的人大多會覺得嘴巴很乾，想吃點刺激有味的食物。這兩樣食材正好滿足了這一需求。
最後一點，蔥蒜容易種植。在歷史上，北方地區是很容易鬧災荒的，遇到收成不好的時候，家家戶戶都是吃不飽的，這個時候哪裡還有挑口味一說，有吃的東西就已經很不錯了。貧窮的人家是吃不起魚肉葷菜的，易於種植的蔥蒜就成了他們飽腹的食物。
我們再翻閱翻閱歷史，山東這個省份鬧出災荒的次數極其多，而且鬧災害之時，沒食物吃的山東人都會長途跑到去別的地方去尋找吃的。隨著災荒的爆發，山東人大面積地向全國各地區擴散，山東愛吃蔥蒜這一深刻的習慣就逐漸形成了。
不過作為安徽人的小編也很喜歡吃蔥蒜，我每次來到山東都會點煎餅卷小蔥，配上一些輔料，比如榨菜，醬豆，饊子等等，味道好極了！最後小編想問，你愛吃山東的煎餅卷大蔥嗎？山東還有什麼特色的美食，歡迎推薦哈，我下次就去吃。行走在路上，探索發現世間每一處美，我是謝徐瘋子，一個不斷前行的旅行者，感謝相遇。
