水產市場買海鮮時，多留意這4種魚，貓膩太多，小白容易被坑

海鮮是很多人都頗為喜歡的食物，過去想吃海鮮還是很難的，現在則變得很容易了，因為交通條件更好了，很多海鮮可以在1天內就運抵到全國很多的地方，只要在當地的海鮮市場就能買到各種各樣的海鮮。當然海鮮種類多種多樣，而且大部分價格還是偏貴的，所以自然也存在很多的貓膩在，如果對海鮮不是很熟悉，那麼就要務必多注意了。水產市場買海鮮時，多留意這4種魚，貓膩太多，小白容易被坑。

1.鱈魚

鱈魚是一種深海魚類，而且在海鮮中知名度很高，在現在很多海鮮餐廳中也能常見到它的身影，不過不管是在餐廳吃鱈魚，或者是海鮮市場買鱈魚，都需要仔細識別，因為有多種魚類與鱈魚極其相似，所以商家為了獲取高額利潤，會將這些類似的魚當成鱈魚賣，而且名字也有改變，如銀鱈魚，龍鱈魚等其實都並非鱈魚，原本名字也不是這個，歸根結底都是為了仿冒真鱈魚。

2.三文魚

對於三文魚很多人都是很熟悉的，因為它的食用方式非常特殊，直接生吃，而且營養豐富，含有很高的蝦青素，對人體有抗衰老的作用，不過市面上很多的三文魚並非是我們所想的三文魚，三文魚主要是智利，挪威，澳大利亞等地捕撈或者養殖，而國內的三文魚多是在青海養殖的虹鱒魚，與三文魚的肉質極為相似，不容易區別出來，價格相差3倍左右。

3.龍利魚

龍利魚在大型超市和水產市場都有賣，龍利魚也是屬於海魚，而且常常是切成魚片，它的魚片和一種淡水魚類極為相似，叫做巴沙魚，雖然完整的個體很容易區別，但是切成肉片則很相似，也導致很多人誤買，在買龍利魚的時候，優先去超市買，不會被坑，因為超市裡兩種都有賣。

4.冰凍魚

現在海鮮市場冰凍魚佔了大部分，雖然冰凍魚主要目的就是為了保鮮，但是很多冰凍魚也存在問題，如養殖在水中再冰凍增加重量，或者是本來就已經死亡的魚，或者是反覆冰凍的魚，這些魚因為各種原因，吃起來味道是比較差的，在買冰凍魚的時候，要仔細的分辨和識別。

水產市場買海鮮時，多留意這4種魚，鱈魚，三文魚，龍利魚，冰凍魚，貓膩太多，小白容易被坑。

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