在一些穆斯林國家，齋月期間扔掉的食物比一年中的任何時候都多

又到了穆斯林齋月的時候了，每當這期間，世界上18億穆斯林中的許多人禁食——太陽升起時什麼也不吃，什麼也不喝。一旦太陽落山，他們就會吃一頓叫做開齋的飯來結束他們的齋戒，這通常是與朋友和家人一起慶祝的大事。但一些以穆斯林為主的國家開始對這一傳統的一個不幸的副作用感到擔憂，因為這會導致食品浪費大幅增加。

在阿拉伯國家，齋月期間扔掉的未食用食物比一年中的任何時候都多。例如，在此期間，你可以看到迪拜超過一半的垃圾都是食物，在非齋月時的正常情況下食物只佔垃圾的20%。而巴林王國的食物浪費增加了51%，阿聯酋增加了70%。部分原因可能是飢餓的人類容易受到「眼睛比胃大」效應的影響，並會過度進食。餐館裡的自助餐很受歡迎，但很浪費——只有大約一半的食物被吃掉，他們也因此受到指責。

世界各地都有食物浪費的問題。扔掉食物也會破壞環境。例如，通過砍伐森林和化肥污染水源。如果這些食物從來沒有被吃過，就沒有任何標準來衡量這些好處的成本。大多數未食用的食物最終會被填埋，在那裡它們會分解產生甲烷，這是一種導致氣候變化的溫室氣體。

當該地區出現食物短缺時，扔掉食物也是個問題。在個人層面上也是如此——就像在世界上所有地區一樣，阿拉伯國家的一些人生活在貧困之中，而且總是難以獲得足夠的食物——但在地區層面上也是如此。許多阿拉伯國家是糧食凈進口國，這意味著他們種植的糧食不足以養活本國人口，不得不從其他國家購買一些糧食。這可能很貴。它還會讓國家感到脆弱——因為在衝突中，他們的敵人可能會切斷他們的糧食供應，給他們帶來很多問題。

作為回應，一些阿拉伯國家正在尋找減少齋月食物浪費的方法。信息運動正引起人們對這個問題的注意。例如不鼓勵在自助餐廳的菜單上點某一道菜。堅持自助餐的餐館正在收集哪些菜不受歡迎的數據，並減少對這些食物的烹飪（希爾頓酒店通過這種方法減少了70%的食物浪費）。慈善機構如雨後春筍般湧現，四處收集未食用的食物，並將其分發給那些不那麼富裕的人。

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